Jenis Wine Biru ini Membuat Penasaran Semua Pecinta Wine Merah dan Putih di Seluruh Dunia

Intisari-Online.com – Dulu Wine hanya memiliki dua jenis yaitu merah dan putih. Karena itulah jenis wine biru ini membuat penasaran semua pecinta wine merah dan putih di seluruh dunia.

Menurut para pecinta wine, wine merah adalah padanan makanan daging merah sedangkan wine putih adalah padanan daging putih. Lalu bagaimana dengan wine biru yang satu ini? Harus dimakan dengan apakah wine biru?

Sebelum saat ini, Anda pun mungkin tak pernah membayangkan akan ada wine berwarna biru. Namun rupa-rupanya ide ini sudah ada di benak perusahaan Gik, sebuah bisnis startup asal Spanyol yang ingin mendefinisikan ulang pengalaman minum wine.

Mereka melakukan kolaborasi dengan University of the Basque Country dan sebuah tim riset makanan bernama Azti Tecnecalia untuk menciptakan wine biru ini. Jadi, isi dari wine biru ini sebenarnya merupakan campuran antara anggur putih dan merah dari sejumlah perkebunan anggur di Spanyol.

Warna biru itu sendiri berasal dari kombinasi anthocyanin (pigmen yang ada pada kulit anggur) yang dicampur dengan pewarna biru. Warna biru sendiri dipilih oleh Gik karena mereka merasa warna ini merepresentasikan pergerakan, inovasi, dan ketidakterbatasan.

Wine biru ini akan segera diluncurkan di pasaran. Sayang, pemasaran wine ini hanya akan ada di sejumlah negara Eropa dulu untuk sementara. Harga yang dipatok untuk satu botolnya adalah sekitar 150 ribu rupiah.

(boredpanda.com)