Ketampol Masakan Betawi ala Bekasi di RM Jaya Laksana

Intisari-Online.com - Hari Minggu 22 Juni merupakan hari ulang tahun Jakarta ke-467. Nah dalam rangka merayakan ulang tahun itu bagaimana kalau kita menyantap makanan khas Betawi. Namun bukan kerak telor. Kali ini beragam masakan khas betawi tapi ala Bekasi. Mari menyambangi RM Jaya Laksana.

Ada beragam makanan yang ditawarkan rumah makan yang terletak di Jalan Teuku Umar Cibitung Bekasi ini. Mulai pecak ikan gabus, pecak mas, pecak gurami, gabus pucung, nasi timbel, hingga sayur asem. Sayangnya, karena gabus makin langka maka kedai ini tak bisa setiap hari menyajikan pecak gabus dan gabus pucung. Jadi telepon dulu untuk memastikan kedua menu itu ada.

Meski mengusung kuliner Betawi, namun kedai milik Umi ini menyajikan menu lainnya. Seperti patin bakar, aneka pepes, teri kacang, dan peda goreng. Semua makanan itu akan diolah begitu Anda pesan. Jadi dijamin kesegarannya.

Kedai ini menawarkan suasana makan yang berbeda. Pengunjung bisa bersantap sambil lesehan di delapan saung yang berdiri di atas kolam ikan. Beberapa pohon besar menaungi area ini sehingga adem. Tempat parkir juga luas sehingga tak perlu khawatir gak dapat tempat menaruh kendaraan.

Layak dicoba tentu pecak gabus. Cuma karena tak selalu ada, cobalah pecak ikan mas atau pecak gurame. Ada yang beda dari pecak ala Bekasi. Kuahnya bening karena tidak memakai kacang. Di atas ikan bertabur rajangan aneka rempah seperti bawang, cabai, jahe, tomat, dan belimbing sayur. Karena dioleh begitu Anda pesan, maka aroma pecak pun akan menambah nafsu makan kita.

Rasa daging ikan gurih dan segar karena baru diangkat dari kolam. Jika suka daging tebal pilih pecak gurame. Namun bisa dijajal pula ikan mas karena kelebihannya lebih mengisap bumbu dan bagian kepala serasa menjadi bonus lantaran tetap renyah saat dikremus.

Yang khas lain dari kedai RM Jaya Laksana ini adalah sambal mentahnya. Menurut Umi, sambal diolah tanpa diulek. Cabai merah, bawang, asam, dan tomat ditumbuk menggunakan alu. Tak heran tekstur sambal yang dihasilkan sedikit kasar. Agar lebih sedap Umi menambahkan terasi.

Nah, rayakan ulang tahun Jakarta dengan mencoba salah satu menu di RM Jaya Laksana. Untuk menuju ke sini, kalau Anda datang dari arah Jakarta melalui jalan Tol Cikampek, keluarlah di Pintu Tol Cibitung. Ambil jalan lurus sampai pertigaan Jalan Teuku Umar, lalu belok kanan. Posisi kedai ini ada di sebelah kiri jalan. Patokannya adalah Warung Makan Padang Talago. RM Jaya Laksana ada di belakang warung makan itu. (Surtan Siahaan/Tabloid Kontan)

RM Jaya LaksanaJln. Teuku Umar No. 20 CibitungBekasiTlp. 021-88329930Koordinat GPS: S6^o27,1984' - E107^o09,3480'