Apa yang Membuat Kopi Indonesia Selalu Diminati?

Intisari-Online.com - Apa yang membuat kopi Indonesia selalu diminati? Kementerian Perdagangan (Kemendag) menyatakan, bahwa kopi Indonesia memiliki rasa yang sangat khusus dibandingkan negara-negara lain. Bahkan, kopi di berbagai daerah di Indonesia memiliki rasa yang khas.

(Baca juga: Kopi Pengaruhi Hormon Wanita)"Kopi itu kan ada cupping-nya, taste dari speciality coffee Indonesia itu punya taste yang spesifik, itu yang tidak dimiliki kopi dari negara lain, dan itu antara Kopi Mandailing dan Kopi Jawa, Kopi Bali saja berbeda, itu hebatnya kopi Indonesia," ujar Direktur Jenderal Pengembangan Ekspor Nasional Kementerian Perdagangan, Nus Nuzulia Ishak di Jakarta, Kamis (14/8/2014). Apa yang membuat kopi Indonesia selalu diminati? Kualitas kopi Indonesia yang spesial dan unik tersebut membuat harganya cukup mahal di pasar dunia. Contohnya jenis Java, Mandailing, Gayo, Toraja, dan Ijen yang disebut specialty coffee. Di luar kelima speciality coffee tersebut, harganya tidak terlalu tinggi. Kopi-kopi yang harganya tidak terlalu mahal tersebut diantaranya kopi yang berasal dari Lampung, Bengkulu dan Sumatera Selatan yang menghasilkan sekitar 50 persen dari kopi robusta nasional. Oleh karena itu wilayah tersebut disebut Segi Tiga Emas Kopi.

(Baca juga: Seni Para Penggoreng Kopi)Apa yang membuat kopi Indonesia selalu diminati? Berdasarkan fakta bahwa kopi Indonesia memiliki citarasa yang khas, Nus pun tidak sungkan-sungkan menyebut bahwa kopi Indonesia saat ini adalah kopi dengan ragam jenis rasa terbaik di dunia. (Kompas)