Advertorial
Intisari-Online.com -Buah ini dinamakan buah naga karena sulur-sulur pada kulit buahnya yang mengingatkan pada lidah naga.
Warna kulitnya pink dengan warna hijau di bagian kepala buah dan ujung-ujung sulurnya. Uniknya, buah naga ini berasal dari tanaman kaktus yang terkenal tumbuhnya di daerah padang gurun gersang.
Banyak orang mengira buah naga ini berasal dari China. Karena buah yang dianggap membawa berkah ini hampir selalu hadir di setiap upacara pemujaan mereka.
Buah nagaadalah buah dari beberapa jenis kaktus dari margaHylocereusdanSelenicereus.
(Baca juga:Nangka, Buah Lezat nan Ajaib yang Bisa Menyelamatkan Jutaan Orang dari Kelaparan)
(Baca juga:Bagian Buah Ini Sangat Banyak Manfaatnya, Sayang Terlalu Sering Dibuang)
Asal buah ini dari Amerika Latin yang kemudian menyebar ke Israel, Australia, Cina, dan negara Asia Timur lainnya, Srilanka, dan akhirnya Asia Tenggara.
Di Amerika Latin, buah naga dikenal dengan namaphitahaya, orang Inggris menyebutnyapitaya, di Vietnam dikenal sebagaithanh long, sementara orang Cina menyebutnyahu long guataulong zhu gu.
Nama buah naga merujuk pada buah-buah yang dapat dimakan dari tumbuhan jenis:
- Hylocereus undatus,yang buahnya berwarna merah dengan daging buah putih.
- Hylocereus polyrhizus,yang buahnya berwarna merah muda dengan daging buah merah.
- Selenicereus megalanthus,dengan kulit buah kuning dan daging buah putih.
- Hylocereus costaricensis,buah naga dengan warna buah yang sangat merah.
Batang pohon buah naga berbentuk segitiga, durinya sangat pendek dan tidak mencolok, sehingga sering dianggap "kaktus tak berduri". Bunganya mekar pada awal senja jika kuncup bunga sudah berukuran sekitar 30 cm.
Mahkota bunga bagian luar yang berwarna krem, mekar sekitar pukul sembilan malam, lalu disusul mahkota bagian dalam yang putih bersih, meliputi sejumlah benang sari yang berwarna kuning.
(Baca juga:Ingin Terhindar dari Kanker Kulit secara Alami? Cobalah Rutin Mengonsumsi Buah Ini Setiap Hari)
Bunga seperti corong itu akhirnya terbuka penuh pada tengah malam. Karena itu buah naga dikenal sebagainight blooming cereus. Saat mekar penuh, buah naga menyebar bau yang harum. Aroma ini untuk memikat kelelawar, agar menyerbuki bunga buah naga.
Pada bagian duri, akan tumbuh bunga yang bentuknya mirip bunga wijayakusuma. Bunga yang tidak rontok berkembang menjadi buah.
Buah naga bentuknya bulat agak lonjong seukuran dengan buah alpukat. Kulit buahnya berwarna merah menyala untuk jenis buah naga putih dan merah, berwarna merah gelap untuk buah naga hitam, dan berwarna kuning untuk buah naga kuning.
Di sekujur kulit dipenuhi dengan jumbai-jumbai yang dianalogikan dengan sisik naga. Oleh sebab itu, buah ini disebut buah naga.
Rasa dari buah naga ini manis-manis segar, ada rasa manisnya tapi tidak begitu kuat dengan sedikit sensasi rasa asam. Perpaduan antara manis dan asam dari buah pir dan stroberi ranum.
Makanya kadang-kadang orang bule menyebutnya sebagaistrawberry pear. Di sekujur daging buahnya bertaburan biji-biji kecil berwarna hitam yang aman bila dimakan.
Kandungan Gizi
Dalam 100 g buah naga, kandungan airnya cukup tinggi, hingga 90,2%, serat 0,7 – 0,9 g, sementara vitamin C-nya sebesar 4 – 25 mg.
Sementara mineral yang terkandung dalam buah naga, antara lain, kalsium, fosfor, dan zat besi. Ada juga betakaroten, likopen, dan fitoalbumin yang bersifat antioksidan.
Kandungan lemaknya, terutama terdapat pada bijinya, berupa asam lemak tak jenuh ganda.
(Baca juga:Hati-hati, Sayuran dan Buah Ini Tak Boleh Disimpan dalam Kulkas)
Manfaat
Para ahli di Taiwan menganggap buah naga sebagai “obat” diabetes. Mereka menganjurkan para pasien diabetes tipe 2 untuk sering mengonsumsi buah naga karena kandungan seratnya yang dapat mengelola kadar gula darah.
Likopen pada daging buahnya yang merah memiliki sifat antikanker. Sifat antikankernya juga karena buah ini mengandung fitoalbumin, serat dan antioksidannya yang tinggi.
Buah ini juga sangat baik untuk sistem peredaran darah, efektif untuk mengurangi tekanan emosi dan menetralkan racun dalam darah, termasuk racun logam berat. Balitbang Pertanian RI, menyebutkan bahwa buah naga juga dapat menurunkan kadar kolesterol, memperbaiki fungsi ginjal dan tulang, serta meningkatkan kerja otak.
Tips memilih buah naga
Pilih buah naga yang sudah matang dengan ciri bila ditekan empuk serta warna kulitnya yangpink-nya menawan, pilih pula yang kulitnya mulus.
Bagaimana cara memakannya?
Kupas saja kulitnya seperti halnya mengupas mangga atau pepaya, kemudian belah dua dan ambil isinya untuk disantap.
Seperti halnya apel dan pir, buah ini tahan disimpan lama, tapi jangan lupa masukkan di lemari pendingin.
Satu lagi, jangan kaget, bila kebanyakan makan buah naga merah, saat ke belakangurin bisa berwarna merah lho. (K. Tatik Wardayati)
(Baca juga:Buah Naga, Buah Kaktus nan Eksotis yang (Belum) Terbukti Khasiatnya)