Penulis
Intisari-Online.com- Badan pengawas makanan di Karachi, Pakistan, pada Selasa (13/11) telah menemukan daging kedaluwarsa di sebuah restoran.
The Sindh Food Authority (SFA) melakukan penggerebekan setelah mengetahui ada yang tidak beres dengan sebuah restoran.
Setelah tiba, para pejabat menyadari bahwa persediaan daging di sana sedang dipindahkan secara diam-diam.
Namun, daging yang sudah kadaluwarsa sejak tahun 2015 itu akhirnya ditemukan di gudang.
Baca Juga : Pesawat Lion Air JT 610 Jatuh di Laut Jawa: Berapa Lama Proses Pembusukan Jasad di Air?
Menurut Abrar Sheikh, direktur SFA, manajemen restoran sebelumnya telah gagal mengungkapkan keberadaan gudang yang akhirnya ditemukan ini.
Gudang berisi makanan, termasuk minuman dan daging yang tidak layak untuk dikonsumsi.
"Dagingnya berbau busuk dan itu akan kami buang agar tidak menyebarkan penyakit," kata Sheikh sebagaimana dilansir dari Geo.tv, Rabu (14/11).
Seorang pemuda, yang dikatakan memindahkan daging yang sudah kadaluwarsa, juga dibawa ke tahanan untuk diinterogasi.
Baca Juga : Inilah yang Dikatakan Dillon Danis Setelah Diserang Khabib Nurmagomedov di Luar Ring
KOMITE DIBENTUK UNTUK MENGAWASI SFA
Dua anak yang diidentifikasi sebagai Ahmed berusia 18 bulan dan Muhammad, 5 tahun, kehilangan nyawa mereka pada 11 November, diduga karena "keracunan makanan" setelah makan di restoran ini.
Polisi memulai penyelidikan atas masalah ini setelah restoran disegel untuk penyelidikan forensik.
Autopsi terhadap kedua anak itu selesai Minggu malam (11/11).
Baca Juga : Berusia 2.100 Tahun Sejak Kematiannya, Mumi Lady Dai Tahan dari Pembusukan dan Masih Bisa Diotopsi
Menurut Dr Shiraz, petugas medis-hukum di Rumah Sakit Jinnah, mereka memang meninggal karena keracunan.
Menjelang Senin malam, ibu dari dua bocah laki-laki yang meninggal itu mencatat pernyataannya dengan pihak berwenang, kata sumber penyelidikan.
Berbicara tentang dua kematian anak-anak pada hari Minggu, Sheikh mengatakan kepada Geo Pakistan:
"Restoran telah diperiksa sekitar dua bulan yang lalu dan akan diadakan usaha perbaikan bersama dengan daftar periksa."
Baca Juga : Inilah Beberapa Fakta dan Mitos yang Beredar Seputar Daya Tahan Batrei Smartphone, Cermati Baik-baik Ya
"Kami tidak mengeluarkan Sertifikat Keberatan ke restoran," katanya.
Berbeda dengan kasus memakan daging kadaluarsa yang sudah diolah, sebagai pribadi kita sendiri juga harus dapat membedakan ciri-ciri daging busuk agar tak salah beli sebelum mengolahnya.
Dilansir dari Tribunnews, berikut ciri-ciri daging telah membusuk yang perlu Anda ketahui:
1. Periksa warna daging
Baca Juga : Ngeri! Ternyata Beginilah Isi Kulkas Pasangan Suami-Istri Kanibal Saat Ditangkap Polisi
Warna dapat menunjukan kualitas daging.
Daging unggas yang masih segar bisanya berwarna putih kebiruan hingga kekuningan.
Daging sapi segar dengan warna merah terang.
Namun, warna kemerahan bukan warna alami daging sapi segar, tetapi terjadi karena daging telah terpapar udara.
Itu sebab, daging sapi segar yang disimpan dalam kemasan kedap udara warnanya akan menjadi merah keunguan.
Daging sapi yang berwarna kecokelatan juga tidak berarti berkualitas buruk.
Baca Juga : Dari Tangan yang Harus Diamputasi Hingga Kematian, Inilah Insiden-Insiden Tragis Akibat Makan Sea Food!
Karena daging dari hewan yang lebih tua akan menghasilkan warna lebih gelap dibandingkan dengan hewan yang lebih muda.
2. Bau
Cara mengindentifikasi daging masih segar atau tidak bisa dengan cara mencium bau.
Apapun dagingnya, jika baunya sudah tengik maka itu menandangkan sudah tak layak konsumsi.
Baca Juga : Terbuat dari Bahan Murah, Krokodil Narkoba yang Dapat Mengubah Orang Jadi 'Buaya' dan Membusuk
3. Tekstur Daging
Daging yang telah busuk umumnya memiliki tekstur lebih licin.
Hal tersebut dikarenakan sudah tumbuh bakteri yang berkembangbiak di permukaan daging.
Apalagi timbul warna hitam atau hijau, yang menandakan jamur mulai merusak daging.
Mengonsumsi daging busuk sangat membahayakan kesehatan.
Baca Juga : Bunuh dan Simpan Jasad Istrinya Dalam Freezer, Pria Ini Divonis Hukuman Mati