Penulis
Intisari-Online.com – Brownies. Banyak orang terpikat pada cake bantat rasa cokelat ini.
Film romantis garapam sutradara Bramantyo berjudul Brownies yang dibintangi artis cantik Marcella Zalianty juga banyak ditonton orang.
Bahkan, akhir-akhir ini muncul istilah “bronies” akronim bahasa gaul “brondong manies” alias abg imut-imut.
Kota Bandung juga punya brownies kondang. Tapi bukan brondong manis si mojang priangan yang memang manis itu lo.
Yang ini asli kue brownies. Ada yang dipanggang dalam oven dan ada juga yang dikukus.
Salah satu toko kue yang terkenal akan kelezatan brownies-nya ialah Toko Kue Prima Rasa.
Toko kue milik Theresia yang berdiri di tahun 1991 ini terkenal dengan brownies panggangnya.
Rasa brownies-nya berani diadu. Cirinya, padat namun beremah dan manis.
Di sini terdapat 6 pilihan rasa, cokelat, keju, raisin (kismis), Brownies Chips, Brownies Tiramis, dan Brownies Mocca.
Kalau soal brownies kukus, Brownies Kukus Amanda jagonya. Brownies kukus buatan Sumiwiludjeng (66 tahun) ini sangat fenomenal.
Begitu muncul langsung mendapat sambutan luar biasa dari para pelancong yang berburu oleh-oleh Bandung.
Modifikasi baru dari resep brownies ini disukai orang karena teksturnya yang lembut mengelus lidah.
Nama “Amanda” ternyata adalah singkatan dari kata Anak Menantu Damai.
Sebab, dalam menjalankan bisnis ini, Sumi dibantu suaminya (Sjukur, 68 tahun) dan anak-anak serta menantunya.
Begitulah informasi dari Astri, salah satu Humas Brownies Amanda.
Saat ini, Brownies Amanda sanggup memproduksi ribuan loyang per hari.
Agar lebih mudah menjangkau pembeli, Brownies Amanda membuka beberapa cabang resmi yang tersebar di Bandung (di Jln. Otten, Jln. Rancabolang, Jln. Lodaya, dan Jln. Antapani).
Di pinggir jalan-jalan utama di Bandung pun, kita dapat menemukan penjaja Brownies Amanda dengan gampang.
Tapi kalau Anda hendak membeli Brownies Amanda di pinggir jalan, jangan lupa perhatikan tanggal kedaluwarsanya.
Cek dulu juga penampilannya untuk memastikan bahwa yang Anda beli dalam keadaa fresh.
Dari resep asli bolu kukus cokelat buatan Sumi yang enak, saat ini Brownies Amanda memiliki beberapa pilihan rasa, yaitu orisinal (brownies cokelat dengan olesan krim cokelat di tengahnya), tiramisu (dengan topping krim beraroma kayumanis), cream cheese (dengan topping krim keju), chocolate marble (brownies cokelat dengan motif marmer), blueberry (pakai olesan selai bluberi di atasnya), banana bizz (dengan tambahan pisang), dan sarikaya pandan (brownies-nya berwarna hijau dengan olesan sarikaya dengan aroma pandan yang harum).
So, mau pilih yang mana? Pilihan ada di tangan Anda! (SFA/RNY)
Brownies Kukus Amanda: