Intisari-Online.com – Anda mulai merasakan gejala demam? Flu mulai menyerang saat pergantian musim dan beberapa hari berpuasa.
(Baca juga: Sudah 19 Tahun, Vihara di Malang Ini Selalu Sediakan Buka Puasa Gratis saat Ramadhan)
Saat demikian paling nikmat ketika berbuka puasa adalah menyantap masakan berkuah panas.
Labu air terkenal bersifat mendinginkan karenanya baik sekali dimakan saat menderita demam.
Kandungan vitamin C-nya juga baik untuk mereka yang sedang selesma.
(Baca juga: Menu Buka Puasa: Sup Oriental, Membuat Buka Puasa Kita Semakin Afdal)
Bahan:
- 250 g daging sengkel
- 1 buah labu air berukuran kecil, kupas, potong 2 x 1,5 cm
- Garam
- Merica
- 1 tangkai seledri/beberapa lembar daun ketumbar, ambil daunnya saja
- 1 sdm bawang goreng (kalau suka)
Cara membuat:
- Rebus daging sengkel sampai empuk. Iris dadu 1 cm. Tambahkan sedikit garam.
- Masukkan labu air, merica, dan garam (kalau perlu). Masak sampai empuk.
- Tambahkan sedikit seledri/daun ketumbar.
Untuk 5 porsi
Fakta gizi per porsi
- Kalori 71 kal
- Protein 11 g
- Lemak 2,6 g
- Karbohidrat 0,8 g
- Kolesterol 21,5 mg
- Serat 0,01 g