Trik Memilih Tomat

K. Tatik Wardayati

Penulis

Grid Networks Trik Memilih Tomat
Trik Memilih Tomat

Tomat seperti bagian yang tak terpisahkan dalam dunia masak-memasak. Karena banyak menu yang menggunakan tomat sebagai penyedap. Berikut ini tip memilih dan menyimpan tomat.

Jenis: Di pasaran ada beberapa jenis tomat.

Pemilihan: Saat membeli tomat, pilih buahnya yang bulat penuh, tak ada bagian yang bonyok. Kulitnya haruslah licin, tak berkerut. Bila menginginkan tomat yang matang, enduslah bagian pucuknya, harus tercium aroma tomat.

Penyimpanan: Mungkin Anda membeli tomat sekaligus dalam jumlah besar supaya ada persediaan saat dibutuhkan. Bila melakukan hal tersbut, simpanlah tomat yang sudah masak di tempat yang sejuk dan tidak kena matahari, dengan posisi pucuknya menghadap ke atas. Dengan penyimpanan seperti ini tomat tahan disimpan dalam jangka waktu lama. Bila tomat yang disimpan adalah tomat yang masih mentah, bungkuslah tomat dengan kertas lalu simpan di lemari pendingin. Biasanya tomat dapat tahan selama 2 minggu.