Sebuah survei tahun 2006 soal makan di luar pada keluarga muda (kepala keluarganya di bawah 30 tahun) memberi hasil bahwa anggaran untuk makan di luar pada keluarga muda ini lebih dari 40%.Makan di luar berarti kita tak bisa mengetahui persis bagaimana makanan dipersiapkan dan berapa banyak porsinya. Sebuah penelitian memberi hasil yang patut kita renungkan, yakni makan di luar ternyata cenderung tinggi lemak, garam, dan kalori. Penelitian lain mengungkapkan bahwa makan di luar bersama teman membuat kita tak bisa mengerem soal porsi.Berbeda dengan makanan kemasan, makanan yang kita santap dari kafe, restoran, atau rumah makan tidak menyertakan informasi soal nutrisi. Kita tidak tahu kandungan apa saja yang ada di makanan yang kita santap. Bergunakah atau justru berbahaya bagi tubuh kita? Lalu, apakah dengan begitu kita menghindari makanan di luar?
Tak usah panik dan paranoid. Dengan beberapa pengetahuan, makan di luar bisa menyenangkan dan menyehatkan. Inilah beberapa kiat dari BBC - Health.
- Jika tak yakin dengan kandungan makanan yang kita santap, bertanyalah!Jika pelayan tak tahu, kepala koki pasti paham.
- Jika mungkin, makan di luar di awal hari agar bisa mengontrol kebutuhan kalori, lemak, gula, dan garam.
- Tak perlu menambah porsi.
- Hanya memesan makanan manis setelah makanan utama. Kecuali masih lapar.Pilihan lain, sorbet atau buah-buahan untuk mengimbangi makanan utama.
- Jika porsi berlebih, cobalah untuk berbagi dengan teman.
- Pesanlah ke koki soal penyajian, misalnya tak perlu pakai mayonnaise atau minyaknya tak banyak.
- Berhati-hati saat makan di rumah makan berjargon "all you can eat". Anda bisa makan berlebih!
- Pesan salad dan buah sebagai pelengkap. Jika memesan salad, usahakan untuk memisahkan minyaknya.
- Buang semua lemak yang tampak di daging untuk menjaga asupan lemak jenuh.
- Longoklah porsi kecil untuk makanan utama sebagai ukuran awal.
- Hindari makanan yang digoreng. Alternatifnya dibakar, dikukus, atau direbus.
- Hindari keju, krim, atau saus berbahan dasar mentega.
Semoga makan di luar tetap sehat dan menyenangkan.