Intisari-Online.com - Anda kurus dan ada sedikit timbunan lemak di perut? Peneliti Swedia menemukan bahwa mereka yang banyak makan makanan berlemak polyunsaturated akan mendapatkan banyak otot dan mengurangi lemak di sekitar pinggang. Inilah makanan penyingkir lemak di perut.Ini adalah penelitian pertama di manusia yang menunjukkan bahwa komposisi lemak tidak hanya mempengaruhi kadar kolesterol di darah dan risiko terkena serangan jantung, namun dimana lemak akan disimpan di tubuh.Peneliti di Uppsala University meneliti 39 pria dan wanita yang berat badannya normal dan makan lebih dari 750 kalori per hari untuk tujuh minggu. Tujuan penelitian ini adalah agar mereka naik berat badan selama tiga persen.Setengah dari yang diteliti dipilih secara acak untuk mendapatkan kelebihan kalori dari lemak polyunsaturated fat, sisanya dari lemak saturated. Keduanya memiliki jumlah gula, karbohidrat, lemak dan protein. Bedanya adalah jenis lemak.Peningkatan lemak di tubuh dan persebarannya diukur dengan MRI sebelum dan sesudah penelitian. Hasilnya mereka yang memakan makanan dengan lemak saturated mendapatkan tambahan berat badan di perut.Tambahan lemak di perut sendiri meningkatkan risiko diabetes dan terkena serangan jantung. Sumber makanan yang mengandung lemak polyunsaturated ada dari minyak yang berasal dari tumbuhan dan kacang-kacangan. (DailyMail)