Intisari-online.com - Ketupat bukan hanya hidangan khas Lebaran, tapi juga bisa dinikmati kapan saja.
Rasanya yang gurih dan teksturnya yang pulen membuatnya digemari banyak orang.
Namun, ketupat biasa dengan bentuknya yang segitiga mungkin terkesan monoton.
Nah, bagaimana kalau kita coba berkreasi dengan membuat ketupat daun pandan yang unik dan beraroma harum?
Berikut cara membuat ketupat daun pandan yang unik dan penuh kreasi.
Bahan-bahan:
500 gram beras ketan putih
20 lembar daun pandan, cuci bersih
Tali rafia secukupnya
Air secukupnya
Langkah-langkah:
Cuci beras ketan putih hingga bersih. Rendam beras ketan selama 4 jam atau semalaman agar teksturnya lebih pulen.
Siapkan daun pandan. Potong daun pandan menjadi 3 bagian, sekitar 10-15 cm.
Buat kerucut dari daun pandan. Ambil satu lembar daun pandan, lipat menjadi dua bagian.
Gulung daun pandan dari bagian bawah ke atas hingga membentuk kerucut.
Gunakan tali rafia untuk mengikat bagian bawah kerucut agar tidak terbuka.