Penulis
Intisari-Online.com - Makanan laut (seafood) bisa kita sua di mana-mana. Bahkan di wilayah yang jauh dari laut sekalipun. Namun, ada satu dua warung yang masakannya begitu mengena sehingga mengundang orang banyak untuk mampir. Nah, jika sedang berada di Bandarlampung, cobalah mampir ke RM Jumbo Kakap.
Apa yang membuat tempat ini spesial? Sepintas tidak ada yang menonjol dari tempat ini, selain keramaiannya. Juga "dapur"-nya yang berada di depan. Dari daftar menu yang diberikan tampak beragam sajian khas seafood yang tersedia seperti ikan, cumi-cumi, kerang, udang dan sebagainya.
Menariknya, pilihan bumbunya bervariatif. Untuk ikan saja kita bisa memilih sampai lebih dari 10 jenis masakan. Mulai dari goreng kecap, bakar polos, bakar rica, steam gulai, steam tauco, sampai goreng kering.
Untuk awal perkenalan cobalah Steam Ikan Macan. Ini adalah steam ikan terenak yang pernah saya coba selama ini! Steam ikan Wajir di Medan dan seafood di Singkawang yang pernah saya cicipi lewaaatt. Kalau bahasa anak sekarang: rekomendit bingiiitt! Daging ikan macan yang lembut terolah baik dalam balutan bumbu steam yang "tidak pelit" bawang putih. Acungan jempol buat koki yang meracik bumbu sehingga memberikan cita rasa yang kuat ini.
Kepiting merupakan seafood yang wajib dicicipi juga. Di RM Jumbo Kakap ini saya pilih kepiting berbumbu saus padang dan lada hitam. Dua-duanya ternyata juara, walau saya harus mengakui keunggulan yang lada hitam. Bumbunya bener-bener memanjakan lidah saya. Tapi yang suka pedes, bumbu saus padangnya juga harus coba. Hanya saja kepiting yang disajikan di sini ukurannya kecil-kecil
Nah yang unik adalah sayuran pendampingnya. Jika biasanya di tempat makan seafood lain cah kangkung selalu menjadi andalan, di daftar menu saya menemukan nama sayuran yang unik, lotus. Wah seperti apa ya? Ternyata mirip dengan sawi putih tetapi lebih kenyal. Dengan bumbu sederhana yang kuat bawang putihnya, sayur lotus ini langsung merebut hati saya begitu suapan pertama. Juara.
Jadi, buat yang mencari alternatif tempat makan di kota Bandarlampung, Jumbo Kakap ini saya rekomendasikan. (banyumurti.net)
RM Jumbo Kakap Jl. Ikan Kakap No. 45 Bandar Lampung Telp.: 0271 - 3681177