Penulis
Intisari-Online.com - Andasudah bosan makan rendang dan opor ayam dan ketupat, tapi kamu masih memiliki banyak stok makanan sisa lebaran tersebut?
Jika demikian, makanan tersebut bisa kembali Anda olah menjadi hidangan lain.
Ya, Anda bisa mengolah kembali rendang dan opor ayam menjadi makanan yang memiliki cita rasa baru dan bisa dipadu-padankan dengan bahan makanan lain.
Berikut 3 makanan kreasi dari rendang dan opor ayam yang bisa dicoba di rumah:
1.Nasi goreng rendang
Bumbu rendang bisa menjadi bumbu nasi goreng. Cara pembuatan nasi goreng dengan bumbu rendang cukup mudah.
Kamu hanya perlu mencampurkan bumbu rendang bersama nasi dengan cara digoreng di atas wajan, layaknya memasak nasi goreng pada umumnya.
Setelah itu kamu bisa mengiris daging rendang dengan ukuran kotak-kotak kecil dan mencampurkannya sebagai isian nasi goreng.
Nasi goreng bumbu rendang pun siap disantap.
2. Bihun kuah opor ayam
Bihun kuah opor ayam berasal dari daur ulang sajian opor ayam.
Cara membuatnya, suwir ayam, kemudian masak santan dan campurkan dengan kaldu ayam.
Setelah itu tambahkan bersama bumbu lalu direbus hingga matang.
Bihun bisa diganti dengan kwetiau dan soun.
Bumbunya seperti bawang merah, bawang putih, cabai kering, ebi yang sudah direndam air, tambah cabai atau terasi kalau mau.
3. Sandwich rendang
Rendang bisa kamu kreasikan menjadi roti isi. Cara membuat sandwich satu ini cukup mudah.
Pertama, daging rendang disuwir-suir lalu sematkan bersama sayuran dan juga keju.
Lalu celupkan roti ke kocokan telur lalu goreng dengan sedikit minyak di atas pan fry.
Setelah itu sandwich siap disajikan.
(*)