Penulis
Intisari-Online.com – Kotak bekal makanan digunakan setiap kali anggota keluarga Anda menggunakannya ketika mereka berangkat sekolah atau ke kantor.
Kebiasaan ini sangat baik karena dengan membawa bekal makanan dari rumah maka kesehatan akan selalu terjaga.
Namun, tahukah Anda ternyata banyak ibu rumah tangga yang mengoleksi kotak bekal di rumah mereka?
Ya, banyak ibu suka gemas hingga akhirnya mengoleksi banyak kotak bekal di lemari.
Tapi, yakinkah Anda kalau kotak bekal dari plastik yang kita gunakan sudah sepenuhnya aman?
Apa memang kita sudah tahu, bahwa penggunaan plastik yang berlebihan, dapat mengganggu kesehatan dan kelestarian lingkungan hidup?
Apalagi, belakangan muncul pedagang nakal yang menjual kotak bekal dengan plastik tak lulus uji.
Wah efek sampingnya bahaya banget.
Karena itu, yuk, buka lemari sekarang dan cek apakah ada kotak bekal dengan ciri berbahaya ini.
1. Terkontaminasi Bahan Kimia
Tak dipungkiri, hampir semua plastik terbuat dari macam-macam bahan kimia.
Sehingga untuk menyimpan produk makanan, kita sama sekali tak boleh sembarang pilih.
Pasalnya, ketika plastik dihadapkan pada bahan makanan yang akan kita konsumsi, ada potensi terjadinya migrasi bahan kimia atau perpindahan zat kimia dari wadah plastik ke makanan yangsimpan itu.
Dampaknya, makanan kita akan terkontaminasi zat kimia dan lama-kelamaan akan menjadi berbahaya.
Untuk itu, hal utama yang wajib kita perhatikan adalah pemilihan wadah penyimpanannya.
Barulah setelah itu, kondisi penyimpanannya.
Dilansir dari Kompas.com, tingginya suhu makanan dan jangka waktu penyimpanan makanan di dalam wadah plastik akan berpengaruh pada migrasi zat kimia tersebut.
Baca Juga: Piknik Bawa Bekal Rawon Sisa Halal Bihalal, Sekeluarga Diduga Keracunan Hingga Satu Orang Tewas
Semakin tinggi suhu dan semakin lama makanan disimpan, kemungkinan besar semakin banyak pula bahan kimia yang bermigrasi ke dalam makanan.
Untuk mengatasinya, kita bisa mulai memilih produk-produk plastik yang aman untuk makanan, seperti yang terbuat dari polyethylene terepthalate (PET), high density polyethylene (HDPE), low density polyethylene (LDPE), dan polypropylene (PP).
2. Bukan Plastik Food Grade
Seiring kecanggihan teknologi, sekarang kita pun sudah memiliki pilihan terbaik plastik penyimpanan makanan, yakni plastik berkategori food grade.
Plastik jenis ini, tak hanya cocok untuk makanan tanpa kemasan, melainkan untuk makanan yang sudah dikemas (makanan dalam kemasan).
Plastik food grade merupakan jenis plastik yang telah direkomendasikan oleh Food and Drug Administration (FDA) di Amerika.
FDA telah menyatakan bahwa kemasan plastik food grade lebih aman bagi kesehatan dibandingkan dengan produkproduk plastik yang tidakberkategori food grade.
“Suatu material dianggap food grade apabila material tersebut tidak akan memindahkan atau mentransfer zat-zat yang berbahaya atau beracun ke makanan yang akan kita makan. Dan hal ini dibuktikan melalui pengujian laboratorium di lembaga yang terpercaya,” kata Heni Radiani Arifin, STP., M.P., dosen dari Fakultas Teknologi Industri Pertanian Universitas Padjajaran.
Baca Juga: Awas Jangan Salah Pilih Wadah Terbaik untuk Bawa Bekal Si Kecil
3. Perhatikan Simbol
Agar tak salah pilih perlengkapan rumah tangga, cara lain yang bisakita lakukan adalah memerhatikan simbol-simbol dan tulisan yang termuat di perlengkapan tersebut.
Plastik yang aman digunakan sebagai wadah makanan dan minuman akan memuat simbol-simbol seperti siluet gelas dan garpu, tulisan food grade atau food safe, serta tulisan “approved by FDA”.
“Ada kode recycling juga. Mayoritas wadah plastik yang aman memiliki kode ini. Kode recycling ada di bawah kemasan plastik, yaitu berbentuk segitiga yang artinya benda tersebut dapat didaur ulang.
Di dalam kode segitiga tersebut, biasanya terdapat angka dan huruf yang ada di bawahnya dan saling berhubungan,” bilang Dr. Ir. Tri Dewanti Widyaningsih, M.Kes., ITP-THP dari Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya Malang.
Untuk mainan anak-anak atau produk plastik yang mungkin akan sering dimasukkan anak ke mulut, ada baiknyaAnda memerhatikan tingkat keamanannya lebih lanjut.
Misal, bebas dari bahan PVC, timah,BPA, dan phtalates.
Akan lebih aman, bilakita mulai mengurangi penggunaan mainan plastik untuk anak.
Baca Juga: Ini 4 Tips Cara Mudah Siapkan Bekal Anak yang Sehat
4. Belum Ada Merek Dagang Paten
Yang tak kalah penting, kitajuga perlu memilih wadah plastik dengan merek dagang yang telah dipatenkan, bukan merek sembarangan.
Sebab merek dagang paten umumnya sudah memerhatikan standar mutu dan keamanan pangan yang dikeluarkan lembaga berwenang, baik di negara asal atau di Indonesia.
Jadi, jangan lihat yang harganya murah saja, ya!
Merek-merek dagang paten dapatkita ketahui dari logo TM (Trade Mark) atau R (Registered) yang terdapat di dalam produk plastik tersebut.
Risiko mendapatkan barang-barang yang tidak asli alias tiruan memang pasti ada.
Karenanya, lebih baik bila kita langsung membeli dari toko-toko resmi dan jangan sesekali tergiur dengan harga yang terlampau murah.
Kadang-kadang, harga yang mahal memang terbukti sejalan dengan kualitasnya yang tinggi untuk kesehatan dan keselamatankeluarga. (Virny Apriliyanty)
Artikel ini telah tayang di SajianSedap.com dengan judul “Buka Lemari Anda Sekarang, Segera Buang Kalau Temukan Kotak Bekal dengan Ciri Ini! Perlahan Bikin Mati Muda”
Baca Juga: Siapkan Bekal Sehat untuk Anak ke Sekolah pun Harus Bernutrisi Lengkap
Ingin mendapatkan informasi lebih lengkap tentang panduan gaya hidup sehat dan kualitas hidup yang lebih baik? Langsung saja berlangganan Majalah Intisari. Tinggal klik di https://www.gridstore.id/brand/detail/27/intisari