Intisari-Online.com - Apakah Anda suka mengonsumsi telur?
Perlu Anda tahu bahwa mengonsumsi telur dapat bermanfaat baik bagi tubuh kita. Terutama jika anak-anak yang mengonsumsinya.
Dilansir dari kompas.com pada Jumat (7/2/2020), seorang peneliti bernama Lora Iannotti dari Universitas Washington di St. Louis mengatakan, telur adalah makanan yang terjangkau dan mudah diakses.
Oleh karenanya, makanan ini bisa menjadi sumber nutrisi yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan pada anak-anak.
Selain itu, telur juga memiliki potensi untuk berkontribusi dalam mengurangi stunting di seluruh dunia.
Iannotti menambahkan bahwa anak-anak yang makan satu telur per hari memiliki pengurangan prevalensi pengerdilan sebesar 47 persen dan kekurangan berat badan sebesar 74 persen.
Telur adalah makanan bergizi lengkap, dikemas dengan aman, dan bisa dibilang lebih mudah diakses di populasi miskin sumber daya, dibandingkan makanan pelengkap lainnya, khususnya makanan yang diperkaya.
"Telur tampaknya menjadi sumber nutrisi yang layak direkomendasikan untuk anak-anak di negara berkembang," pungkasnya.