Penulis
Intisari-Online.com– Yang pahit, tak selamanya merugikan. Malah sering kali memberi manfaat. Buktinya jenis sayuran ini dinobatkan sebagai salah satu sayur paling bermanfaat di dunia.
Khasiat obat kuatnya telah diakui dan digunakan di negara Timur selama berabad-abad.
Adalah pare, yang secara tradisional sudah digunakan untuk mengobati berbagai penyakit, seperti demam, diare, malaria, batu ginjal, tekanan darah tinggi, nyeri menstruasi, infeksi kulit, kolik, glaukoma, kram perut, kadar kolesterol tinggi, dan wasir.
Baca Juga: Resep Jus Pare untuk Penderita Diabetes, Yuk Intip di Sini Sekarang!
Sayuran ini merupakan sumber kaya protein, asam, peptida, alkaloid, glikosida, momordin, cucurbitins, charantin, cucurbitacins, dan momorcharin.
Baru-baru ini, para ilmuwan telah menemukan bahwa sayuran ini memiliki sifat hipoglikemik dan antikanker yang kuat.
Ini karena pare mempunyai sifat-sifat hipoglikemik termasuk charantin, momordicin, cucurbutanoids, dan asam oleanolic.