Intisari-online.com - Tak hanya buahnya, beton alias biji buah nangka di Asia, khususnya di Indonesia rupanya memiliki nilai gizi cukup tinggi dan sehat.
Beton alias biji buah nangka menjadi makanan setelah sebelumnya direbus terlebih dahulu.
Buah terbesar di dunia ini yang beratnya bisa mencapai 10kg hingga 20kg, berasal dari keluarga Moraceae.
Biji buah nangka rasanya seperti kacang.
Baca Juga : Di Kampung Ini, Wanita Obesitas Dianggap yang Tercantik dan Wanita Langsing Justru Merasa Rendah Diri
Asal tahu saja, dilansir dari eresources.nlb.gov.sg, National Library Board Singapore, biji buah nangka adalah sumber karbohidrat.
Sehat sekali untuk kita konsumsi.
Penyajian biji buah nangka alias beton, bisa diolah menjadi makanan dengan sebelumnya dibakar atau direbus dalam air terlebih dahulu.
Hasil penelitian Universitas Sri Jayewardenepura di Sri Lanka, yang dipublikasikan di ncbi.nlm.nih.gov.
Baca Juga : 10 Manfaat Jepan alias Labu Siam yang Jarang Diketahui. Salah Satunya Bisa Tingkatkan Fungsi Otak, Lo!
Ditemukan dalam beton alias biji buah nangka mengandung 4,7% protein (FW), 11,1% total serat makanan (FW) dan 8% pati resisten (FW).
Biji buah nangka merupakan sumber tepung yang baik (22%) dan serat makanan.
Makanan dari biji buah nangka dikategorikan sebagai makanan rendah GI.
Adapun menurut WebMd.com, biji buah nangka banyak digunakan sebagai obat di banyak daerah.
Baca Juga : Cara Mengobati Biduran Secara Alami Tanpa Obat Kimia tapi Tetap Manjur
Misal, untuk obat Diabetes.
Tapi untuk penggunaannya disarankan berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter ahli Diabetes.
Dilansir dari TribunStyle.com, dalam akun DR OZ Indonesia, terdapat manfaat dari biji nangka rebut bagi kesehatan tubuh.
Satu di antaranya mencegah Anemia, memperbaiki kesehatan rambut, mencegah terjadinya konstipasi, mengatasi penyakit kulit dan stres, mengatasi keriput dan menghambat timbulnya kanker.
Baca Juga : Seperti Apa Kandungan Gizi 'Frozen Food' Jika Dibanding Makanan Segar?
Artikel ini telah tayang di Tribunjatim.com dengan judul INFO SEHAT - Kerap Diabaikan, Biji Nangka Rebus Ternyata Sehat dan Bergizi, Berikut Penjelasannya