Intisari-Online.com – Zaman now, es krim tidak lagi hanya berasa manis dan meleleh di lidah.
Ada juga es krim yang bisa bikin penikmatnya melelehan air mata dan mulut terasa terbakar.
Es krim yang aneh ini diberi nama Respiro del Diavolo atau Devil’s Breath alias Nafas Setan.
Inilah es krim paling berbahaya di dunia. Pasalnya, es krim ini lebih pedas daripada sambal Tabasco.
(Baca juga: Inilah Sisi Gelap Seseorang Berdasarkan Zodiaknya, Jangan Takut dan Malu Mengakuinya)
Betapa tidak, Si Nafas Setan memiliki tingkat kepedasan lebih dari 1,5 juta unit dalam skala Scoville (SHU). Tepatnya tingkat kepedasan es krim ini adalah 1.569.300 SHU.
Sebagai perbandingan, cabai Carolina Reaper Pepper, yang menjadi cabai terpedas di dunia, memiliki tingkat kepedasan antara 1,4 juta hingga 2,2 juta SHU.
Itu sebabnya, peminat es krim ini harus berusia di atas 18 tahun. Pembeli juga harus menandatangani perjanjian khusus bila mau mencobanya.
Es krim terpedas di dunia ini bisa ditemukan di Glascow, Skotlandia. Tepatnya, di Aldwych Café & Ice Cream Parlour milik Martin Bandoni.
Menurut Martin, resep es krim ini sangat dijaga kerahasiaannya di antara para pembuat gelato di Italia selama berabad-abad.
Biasanya es krim ini digunakan untuk menguji keberanian di acara pertemuan di antara para penjual es krim.
Namun, Martin memperkirakan es krim ini bisa dijual secara komersial. Itu sebabnya, ia memasukkan es krim Nafas Setan ini dalam menu di kafe miliknya di Glasgow.