Tips Manjur Memilih Durian Masak, Ternyata Sangat Mudah! Anda Pasti Bisa Melakukannya!

Intisari-online.com - Biasanya, penjual durian saat ditanya apakah durian yang dijualnya masak di pohon pasti akan menjawab iya.

Memang, durian masak pohon umumnya pasti enak. Namun bagaimana mengetahui ciri-cirinya?

Nah ini masalahnya. Sebab tak setiap orang bisa menandainya.

Kira-kira untuk mengenali durian masak pohon adalah sebagai berikut.

Bila kulitnya bergelombang, pertanda daging buah tebal.

Durian masak pohon biasanya mengeluarkan suara bergema bila dipukul-pukul dengan gagang pisau atau dijentik dengan jari.

Selain itu, duri-durinya renggang dan tampuk buahnya tak berkerut, sementara tangkainya kelihatan menguning.

Aroma harum khas durian sangat tajam.

Sebaliknya, durian yang belum masak "suaranya" berat ketika dipukul-pukul. Duri-durinya rapat, dan tangkainya cokelat kelabu.

Aroma khasnya tidak tercium. Buah ini perlu diperam dulu beberapa hari hingga aromanya keluar.

Untuk membedakan keduanya, bisa dengan meraba durinya.

Kalau terasa tajam tetapi lunak, berarti durian masak pohon.

Sementara duian peraman durinya tidak begitu tajam tetapi keras.

Warna kulit durian masak pohon biasanya terang, sedangkan yang peraman cenderung buram.

Bagi maniak durian, paling enak memang durian jatuhan. Ciri-cirinya mirip durian masak pohon.

Hanya saja patahan tangkainya persis di bagian ruas, dan bekas patahannya jelas terlihat.

Sayangnya, durian jatuhan hanya tahan disimpan selama 2 - 3 hari, kemudian kulitnya mulai merekah.

Kalau membeli durian, sebaiknya jangan yang dijual ikatan (beberapa buah disatukan). Biasanya, hanya satu atau dua buah yang bagus.

Hati-hati memilih durian tumpukan yang menggunung, karena banyak yang muda.

Sebaiknya, hindari durian yang sudah merekah, kemungkinan besar isinya sudah rusak.