intisari-online.com - Beras merupakan bahan pangan yang dikonsumsi di banyak bagian di dunia ini. Di sebagian besar negara-negara di Asia malah menjadi makanan pokok.
Beras memiliki banyak warna, bentuk, dan ukuran. Namun yang popular adalah beras putih dan beras merah (sebenarnya lebih tepat disebut beras cokelat). Beras putih merupakan beras yang banyak dikonsumsi, namun beras merah dikenal secara luas sebagai pilihan yang lebih menyehatkan.
Banyak orang kemudian memilih beras merah karena alasan kesehatan. Bagaimana duduk sebenarnya? Tulisan ini mencoba memberi penjelasan yang lengkap soal beras merah dan beras putih.