Intisari-Online.com - Hotel Tentrem merupakan salah satu hotel di Yogyakarta yang belum lama beroperasi. Hotel ini terletak di lokasi yang sangat strategis, yaitu di Jln. A.M. Sangaji 72A, hanya beberapa kilometer di sebelah utara Tugu Jogja. Nah, jika Anda menginap di hotel ini hari-hari ini, Anda dapat menikmati dendeng gandik sambel balado.
Gandik merujuk ke paha belakang sapi. Daging di bagian ini memiliki tekstur padat dan tidak banyak mengandung lemak. Bagian inilah yang diolah menjadi dendeng dan Kayumanis Coffee Shop Hotel Tentrem menyajikannya dalam sebuah menu bernama Nasi Dendeng Gandik Sambel Balado.
Dari namanya kita bisa mengira-ngira bagaimana menu ini. Ya, dendeng disantap bersama sambal balado pedas dan nasi hangat. Sebagai tambahan adalah sayur lodeh. Menu ini cocok untuk santapan makan siang.
Sedangkan untuk pilihan cemilan pendamping dendeng gandik sambel balado ini, ada pilihan mulai dari Tahu Crispy, Tempe Kering Gurih, hingga Pisang Goreng Kampung. Sementara pilihan minumannya adalah Bagas Waras yang merupakan olahan teh, buah leci, serta daun mint. Menu-menu ini ditawarkan mulai dari harga Rp25.000.
"Berbeda dengan hotel lain yang berlomba-lomba menawarkan promosi dengan menampilkan aneka racikan menu mancanegara, Hotel Tentrem menyuguhkan aneka masakan khas Indonesia yang rasanya tidak kalah dengan masakan dari Negara lain," ungkap Public Relation Manager Hotel Tentrem Yogyakarta Nike Aristya seperti termuat dalam siaran pers yang diterima Kompas Travel.
Jika sudah penasaran dengan rasanya, segera datangi Hotel Tentrem di Yogyakarta. (Ni Luh Made Pertiwi F/Kompas.com)