Intisari-Online.com - Hanya karena kita sudah biasa memakan margarin untuk waktu yang lama tidak berarti itu aman untuk dikonsumsi.
Dikutip dari Worldofbuzz, Dewan Konsumen Hongkong (The Hong Kong Consumer Council) baru-baru ini menguji 30 merek mentega, margarin, dan minyak sayur.
Hasilnya ditemukan bahwa sebagian besar merek tidak akurat menyajikan fakta-fakta gizi pada label kemasannya.
Sebagai contoh, organisasi tersebut menemukan bahwa sampel pada margarin merk Lurpak mengandung 410mg sodium per 100g, yang 10 kali lebih banyak dari jumlah maksimum yang diizinkan.
Baca jga: Bikin Penemunya Kaya Raya, 5 Benda Super Mahal Ini Justru Ditemukan Tanpa Sengaja
Selain itu, analisis juga mengungkapkan bahwa 18 merek margarin sebenarnya mengandung zat karsinogenik yang dikenal sebagai glycidol (epoxypropanol), dan bahwa margarin merk Sunny Meadow mengandung jumlah tertinggi dari senyawa kanker ini.
Temuan lain adalah bahwa 16 merek margarin yang diuji juga mengandung 3-MCPD (3-monochloropropane-1,2-diol), yang diduga sebagai senyawa kimia karsinogenik.
Berikut daftar lengkap produk yang ditemukan mengandung glycidol, berdasarkan pada temuan analisis.
Item yang ditandai dengan tanda (*) berarti juga mengandung 3-MCPD.
- MeadowLea Original Vegetable Fat Spread
- Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less Saturated Fat Than Butter Edible Oil Spread / Fat Spread (*)
- I Can’t Believe It’s Not Butter! Light Vegetable Oil Spread (*)
- Sainsbury’s Lighter Butterlicious Made with Butter Milk (*)
- Flora Light Spread (*)
- Meiji Smooth and Soft (*)
- Snow Brand Neo Soft Spread (*)
- Flora Original Spread (*)
- M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil (*)
- Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread (45%) (*) Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil (*)
- Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread (*) T
- esco Sunflower Spread (*)
- Sunny Meadow Spread With Canola Oil (*)
- Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil President Ambassador Salted Culinary Fat Blend (*)
- Copha Vegetable Shortening Made With Coconut Oil (*)
- Tablelands Butter Spread With Plant Sterols (*)
Baca juga: Hebat, Anak dengan Autisme Ini Berhasil Membuat Kapal Titanic Terbesar di Dunia dengan Lego!
Karena asupan glikidol harian maksimum yang disarankan tidak tersedia, dokter mendesak konsumen untuk meminimalkan konsumsi.
Dengan meminimalkan konsumsi, diharapkan resiko untuk kemungkinan terkena kanker juga bisa diturunkan.