Tag: chef

6 Tahun yang lalu - Pemberian gelar “chef” ternyata harus melalui proses yang tidak mudah dan cepat. Ada proses yang harus dilewati terlebih dahulu

6 Tahun yang lalu - Seragam koki memiliki ciri tersendiri. Apalagi bila melihat topinya yang memiliki bentuk dan ukuran yang berbeda-beda.

7 Tahun yang lalu - Cara unik dan "dalam" dibuat oleh jebolan Top Chef Mark Simmons untuk menyatakan dukungannya terhadap imigran. Ia bilang, imigran membuat Amerika besar seperti sekarang.

7 Tahun yang lalu - Jika anak-anak seusianya hanya bisa menerima makanan yang sudah dimasak orangtuanya, anak berusia tiga tahun ini justru sudah pintar memasak bagaikan chef profesional.

7 Tahun yang lalu - Peribahasa "Setinggi-tingginya terbang bangau hinggapnya ke pelimbahan juga", bisa jadi begitu melekat pada chef kelahiran Manado ini. Petty Elliott sudah melanglang buana ke berbagai negara di dunia. Namun, cita rasa masakan khas Manado tetap menjad

8 Tahun yang lalu - Usai mendapatkan penghargaan biasanya seseorang jadi lebih percaya diri atau merasa puas dengan pencapaiannya. Berbeda dengan pemikiran umum, inilah kisah Benoit Violier, chef yang bunuh diri sebulan setelah mendapat titel prestisius.

8 Tahun yang lalu - Sushi sangat dikenal saat ini. Bahkan, masakan asal Jepang ini tersedia di rumah makan pinggir jalan. Namun, 30 tahun yang lalu, kita belum pernah mengenal makanan tersebut sampai seorang koki bernama Masayoshi Takayama menyajikan sushi tidak hanya d

8 Tahun yang lalu - Menyajikan masakan yang lezat untuk keluarga bukanlah hal yang mudah. Terutama di saat Ramadhan, seseorang biasanya akan memiliki sejumlah kegiatan termasuk kerja dan kumpul keluarga. Tantangannya adalah, waktu yang biasanya terbatas untuk menyajikan

9 Tahun yang lalu - Selain merupakan menu yang sehat, sup ampuh menurunkan berat badan. Demikian menurut Nicole Pisani, kepala chef di Yotam Ottolenghi NOPI di pusat kota London, dan Kate Adams, penerbit buku kesehatan di Penguin Books, dalam buku mereka yang berjudul T

11 Tahun yang lalu - Fernando Sindu dan Chef Ivan Wibowo optimistis bahwa konsep private dining yang mereka usung ini akan disambut baik oleh penikmat kuliner sebagai tren baru yang menawarkan sensasi berbeda.

11 Tahun yang lalu - Konsep private dining memberikan sensasi yang berbeda dalam menikmati hidangan. Selain keintiman yang terbangun antara konsumen dan chef-nya, ada pengalaman-pengalaman baru yang didapat, menyantap hidangan menjadi menjadi sebuah seni.

11 Tahun yang lalu - Ada tren kuliner baru di Jakarta: private dining. Memindahkan perjamuan di luar rumah ke rumah sendiri.

11 Tahun yang lalu - Tips dari Chef Jepang bagaimana membuat masakan yang lezat dan sehat.

11 Tahun yang lalu - Philips menyambangi anak-anak langsung ke sekolah, untuk mempromosikan makanan sehat bagi anak-anak, dengan program "Chef Goes to Campus"

11 Tahun yang lalu - Terbilang sukses di berbagai bidang, mulai sebagai chef hingga penulis buku, ternyata Edwin masih memiliki cita-cita besar yang ingin dia wujudkan. Apakah cita-cita yang dimaksud?

11 Tahun yang lalu - Jangan melupakan masakan-masakan tradisional. Itu yang ditegaskan oleh William Wongso. “Kalau kamu tampil di forum internasional dan hanya bisa masakan barat, apa 'value'-nya buat kamu?”