48 Juta Orang Sakit Akibat Makanan Terkontaminasi

Intisari-Online.com - Apakah Anda mencuci tangan dengan benar setelah dari toilet? Barangkali tidak,demikian menurut hasil penelitian terbaru.

Peneliti diam-diam mengamati 3.749 orang, 60 persen di antaranya wanita, setelah mereka menggunakan toilet umum di Michigan College Town. Secara keseluruhan, 10,3 persen tidak mencuci tangan mereka sama sekali, dan 22,8 persen tak menggunakan sabun. Sementara sisanya memang menggunakan sabun, tetapi hanya 5,3 persen mencuci lebih dari 15 detik, dengan atau tanpa sabun. Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) mencuci tangan yang benar berarti menggosok tangan menggunakan sabun dan air secara keras setidaknya selama 20 detik.

Kebiasaan pria lebih buruk dibanding wanita. Hampir 15 persen di antaranya tidak mencuci tangan sama sekali, sementara wanita hanya 7,1 persen. Orang lebih banyak mencuci tangan dengan benar jika di toilet tersedia keran otomatis, wastafel bersih, atau petunjuk penggunaan.

Para peneliti mengakui bahwa kehadiran atau bahkan observasi dari dekat dapat mempengaruhi perilaku. Mungkin mendorong lebih banyak orang yang mencuci tangan. Studi ini muncul dalam Jurnal Kesehatan Lingkungan.

"Empat puluh delapan juta orang per tahun sakit karena makanan yang terkontaminasi," kata Carl P. Borchgrevink, seorang profesor di Michigan State University, "Dan CDC mengatakan seharusnya 50 persen tidak akan sakit andai saja mereka telah mencuci tangan dengan benar."

Kebanyakan orang ternyata keliru mencuci tangan. Bagaimana dengan Anda? (TheNewYorkTimes)