Intisari-Online.com -Sebuah studi baru menyarankan untuk mengubah warna piring dalam mengurangi nafsu makan yang berlebihan. Kontras warna antara makanan dan piring dianggap dapat mempengaruhi jumlah makanan yang orang ambil ke piringnya. em
(Baca juga: Minum Air Putih Sebelum Makan Bantu Turunkan Berat Badan)
Sebagai contoh, jika makan spaghetti dengan saus berwarna merah, orang yang memakai piring merah cenderung untuk mengambil lebih sedikit daripada orang yang memakai piring putih. Sebaliknya, jika makanan disajikan dengan saus warna putih, orang dengan piring putih lah yang mengambil lebih sedikit.
Studi tersebut lantas membuat peneliti melakukan studi lanjutan untuk menentukan pengaruh warna piring pada konsumsi makanan. Ini dilakukan untuk mengetahui alasan di balik perilaku seseorang yang cenderung amakn lebih sedikit saat makan di piring yang berwarna hampir sama dengan makanannya.
Hasilnya, studi baru yang dipublikasi dalam jurnalAppetitetersebut mengungkapkan, warna merah lah sebenarnya yang mengurangi keinginan makanan berlebihan. Sehingga memakai piring berwarna merah akan membantu mengurangi berat badan.
"Tidak hanya mengurangi kecenderungan makan makanan warna merah lebih sedikit, namun piring warna merah juga memiliki efek serupa pada makanan dengan warna lainnya," kata peneliti.
Studi asal Italia tersebut menemukan, semua makanan yang disajikan di piring merah dimakan lebih sedikit dibandingkan makanan yang disajikan di piring warna lain, misalnya biru atau putih. Peneliti mengatakan, kenikmatan makanan yang disajikan di piring berwarna merah akan berkurang untuk makanan-makanan tertentu.(Baca juga: Turunkan Berat Badan dengan Cahaya Matahari Pagi)
Menurut peneliti, warna dapat mempengaruhi emosi seseorang dan memicu reaksi dan perilaku tertentu. Misalnya, merah seringkali dikaitkan dengan "berhenti" dan "bahaya". Selain itu merah juga sering dikaitkan dengan romansa, seperti mawar merah, lipstik merah, atau gaun merah.
Kendati demikian, studi ini masih memiliki keterbatasan. Dalam studi ini, responden tidak diberi tahu lebih dulu pengaruh dari warna piring terhadap konsumsi makanan mereka. Sehingga belum jelas efektivitas penggunaan piring berwarna merah untuk menekan nafsu makan. (Unoviana Kartika/ Kompas)