Sup hangat dipercaya dapat meringankan gejala flu. Serat serta vitamin yang terkandung dalam kacang hijau dapat membantu memulihkan kesehatan. Rendam kacang hijau terlebih dahulu hingga mengembang agar tidak terlalu lama waktu merebusnya.
Sup: Haluskan kacang hijau yang sudah empuk dengan blender. Sisihkan.
Rebus ceker dengan air hingga menghasilkan kaldu.
Tumis bawang bombai sampai layu.
Campur kaldu ayam dengan kacang hijau yang sudah dihaluskan, tumisan bawang bombai. Masak di atas api sedang sampai mendidih sambil diaduk perlahan-lahan. Kecilkan api.
KOMENTAR