Resep Sehat: Sorbet Kuning Meriah

Intisari-Online.com - Sajikan keceriaan sore anak-anak dengan sorbet buatan sendiri. Selamat mencoba...Bahan:

• 350 ml jus jeruk dari 3 buah jeruk sunkist
• 150 g nanas (pilih yang manis)
• 1 sdm air jeruk lemon
• 100 g gula pasir
• 150 ml air
• Sejumput garam

• Bersihkan nanas dari mata-matanya. Buang hatinya.
• Potong-potong. Masukkan dalam blender.
• Masukkan juga jus jeruk, air jeruk lemon, gula pasir, air, dan garam. Haluskan.
• Tuang jus buah ini ke sebuah wadah mesin pembuat es krim (bila ada). Aduk sampai adonan membentuk sorbet. Bila tidak memiliki mesin pembuat es krim, tuang jus jeruk ke sebuah wadah. Lalu, kocok dengan mixer. Taruh adonan dalam freezer selama 2 – 3 jam sampai setengah beku. Keluarkan. Kocok kembali dengan mixer. Bekukan kembali dalam freezer. Ulangi sampai 3 kali atau lebih. Semakin sering dikocok, hasilnya akan semakin halus.
• Sorbet siap disantap.

Fakta Gizi Per Porsi

• Kalori 150 kal
• Protein 0,9 g
• Lemak 0,2 g
• Karbohidrat 38,6 g
• Kolesterol -
• Serat 0,3 g