Intisari-Online.com - Kalau biasanya salad hanya berisi sayuran atau buah saja, kini kita tambahkan ke dalamnya dengan protein hewani, yaitu ayam panggang.
Bahan:
160 g dada ayam
1 sdt kecap asin
1 sdt kecap manis
Merica
1 sdm perasan jeruk lemon/nipis
50 g daging asap, potong dadu 1 cm
½ buah bawang bombai, iris ½ cm
1 buah mentimun kecil, iris halus
1 buah paprika hijau dan merah, potong dadu 1 cm
1 buah tomat, iris ½ cm
1 bonggol daun selada ombak, petik per lembar
Dressing:
1 sdm selai kacang
2 sdm air perasan jeruk nipis/lemon
1½ sdm gula pasir
1½ buah bawang bombai, potong dadu 1 cm
2 sdm kecap ikan
1 buah cabai rawit merah, iris halus
2 sdt saus sambal
1 sdm mayones
Cara membuat:
Rendam ayam dalam kecap asin, kecap manis, perasan air jeruk nipis/lemon, dan merica selama 15 menit.
Panggang ayam hingga matang.
Potong dadu 1 cm.
Tata mentimun, paprika, tomat, selada, ayam panggang, dan daging asap di sebuah piring. Beri dressing yang semua bahannya sudah diaduk jadi satu.
KOMENTAR