Intisari-Online.com - Kalau biasanya salad hanya berisi sayuran atau buah saja, kini kita tambahkan ke dalamnya dengan protein hewani, yaitu ayam panggang.
Bahan:
- 160 g dada ayam
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap manis
- Merica
- 1 sdm perasan jeruk lemon/nipis
- 50 g daging asap, potong dadu 1 cm
- ½ buah bawang bombai, iris ½ cm
- 1 buah mentimun kecil, iris halus
- 1 buah paprika hijau dan merah, potong dadu 1 cm
- 1 buah tomat, iris ½ cm
- 1 bonggol daun selada ombak, petik per lembar
Dressing:
- 1 sdm selai kacang
- 2 sdm air perasan jeruk nipis/lemon
- 1½ sdm gula pasir
- 1½ buah bawang bombai, potong dadu 1 cm
- 2 sdm kecap ikan
- 1 buah cabai rawit merah, iris halus
- 2 sdt saus sambal
- 1 sdm mayones
Cara membuat:
- Rendam ayam dalam kecap asin, kecap manis, perasan air jeruk nipis/lemon, dan merica selama 15 menit.
- Panggang ayam hingga matang.
- Potong dadu 1 cm.
- Tata mentimun, paprika, tomat, selada, ayam panggang, dan daging asap di sebuah piring. Beri dressing yang semua bahannya sudah diaduk jadi satu.
Untuk 5 Porsi
Fakta Gizi Per Porsi
- Kalori 207 kal
- Protein 16 g
- Lemak 8,6 g
- Karbohidrat 20 g
- Kolesterol 24,3 mg
- Serat 1 g
