Intisari-Online.com - Bagaimana agar sehat makan nasi? Ada cara murah meriah, yakni masak dengan santan dan masukkan ke kulkas sehari sebelumnya sebelum dimakan.Metode ini bisa memotong jumlah kalori sampai 60%. Sebenarnya kalori tidak salah, namun kalau terlalu banyak dan tidak diimbangi olahraga maka bisa membahayakan kesehatan. Masaklah nasi dengan minyak kelapa, lalu dinginkan 12 jam di kulkas. Maka jumlah kalori yang ada berkurang drastis. Namun harus hati-hati menghangatkan nasi sebab bisa jadi keracunan. Panaskan sampai benar-benar panas dan jangan makan nasi yang sudah lebih dari sehari umurnya.Peneliti dari Sri Lanka sudah bereksperimen dengan 38 jenis beras dan merekomendasikan cara menanak nasi bisa mengubah efek sehat dari nasi itu sendiri. Mereka menambahkan satu sendok teh minyak kelapa pada 105 gram beras dan dimasak selama 40 menit. Lalu simpan beras di kulkas untuk didinginkan dan dikonsumsi keesokan harinya. Ini bisa menjadi solusi atas obesitas di negara berkembang yang menjadikan nasi sebagai makanan utama. (Dailymail)