Intisari-Online.com -Sebuah pemberitahuan dari Centers for Disease Control and Prevention (CDC) memperingatkan kita untuk tidak terlalu suka mengemong ayam piaraan. Lebih-lebih menciuminya. Pemberitahuan itu menegaskan bahwa terlalu sering menciumi ayam piaraan bisa menyebabkan orang terinfeski salmonella.
Bakteri salmonella memang tidak berbahaya bagi unggas-unggas tersebut, tapi cukup ampuh membuat orang seperti kita sakit keras.
“Kami tidak merekomendasikan memeluk atau mencium unggas, karena itu tentunya merupakan salah satu cara orang terinfeksi salmonella,” Megin Nichols, seorang dokter hewan dari CDC, mengatakan kepada National Public Radio. “Unggas terlihat bersih, tapi sejatinya mereka membawa bakteri.”
CDC mengatakan, sudah ada peningkatan infeksi salmonella dari unggas hidup, dan itu terkait lebih pada cara orang memperlakukan unggas-unggas mereka. Kita tahu, apa yang biasa mereka lakukan di halaman belakang rumah mereka?
Tahun ini lebih dari 180 orang telah terjangkit salmonella di Amerika Serikat akibat kontak dengan unggas di halaman belakang rumah mereka. Data dari CDC menyebutkan, 33 dari mereka harus dirawat di rumah sakit. CDC juga menegaskan bahwa wabah ini terkait dengan unggas yang hidup antara 1991 – 2012.
Pada 2012, 195 kasus salmonella dilaporkan secara nasional dalam waktu enam bulan. Dari orang-orang yang terinfeksi, 79% dilaporkan memiliki kontak langsung dengan unggas-unggas mereka seminggu sebelum mereka jatuh sakit.
Perlu diketahui, ayam membawa salmonella dalam saluran pencernaan mereka, dan keluar dari kotoran mereka. Dari sana, kuman-kuman menyebar ke kandang, pakan, tempat minum, jerami, tanaman, juga tanah di mana unggas-unggas itu biasa berkeliaran. Itulah alasan utama mengapa CDC merekomendasikan supaya tidak memelihara unggas di area rumah.
Cara terbaik untuk mengurangi risiko terpapar salmonella adalah dengan mencuci tangan setelah menyentuh ayam—ini juga berlaku pada anak-anak kecil yang senang bermain dengan ayam-ayam. “Ana-anak sangat berisiko, karena mereka lebih mungkin untuk menempatkan jari-jari mereka di mulut mereka setelah menyentuh ayam,” tegas perwakilan CDC.
Paparan salomenella juga menjadi salah satu alasan mengapa para pejabat kesehatan masyarakat telah memperingatkan terhadap pemberian bayi ayam kepada anak-anak sebagai kado Paskah. Jadi, tetaplah waspada dengan ayam-ayam ternak kita! (Huffingtonpost.com)