Intisari-Online.com - Kalau Anda terlalu sering makan Bakpia Patuk dan ingin variasi merek lain, cobalah Bakpia Merlino. Bakpia satu ini bukan "geng Patuk" tapi bikinan Merlino Bakery and Cakes, yang tokonya ada di dekat perempatan Wirobrajan.
Dari perempatan Wirobrajan, melangkahlah ke arah barat kira-kira 50 meter. Anda akan menemukan sebuah bangunan bertingkat,temboknya berwarna hitam dengan garis merah. Itulah toko Bakpia Merlino.
Kekhasan Bakpia Merlino adalah banyaknya varian rasa. Isinya (kumbu) punya delapan pilihan rasa, mulai dari kacang hijau, kumbu hitam (kacang tolo), susu, keju, cokelat, durian, cappuccino, dan green tea.
Dari sekian banyak rasa itu, yang paling banyak diminati pembeli adalah rasa kacang hijau, keju, dan cappuccino. Rasa green tea kurang begitu diminati. Tapi kalau Anda mau, tak ada salahnya mencoba.
Bakpia Merlino rasanya sedikit berbeda dibandingkan dengan Bakpia Patuk. Kulitnya lebih tipis dan lembut, tekstur isinya lembut karena kacang hijau yang dipakai hanya bagian isinya saja, kulitnya dibuang.
Harganya pun tak jauh dari Bakpia Patuk. Selain menjual bakpia, toko milik kakak beradik Loe Fong Can dan Loe Biau Fang ini juga menjual aneka kue tart. • (TIA/ONG/Wisata Jajan Yogyakarta 2008)