Maka untuk mencegah roti agar tidak basi, roti sebaiknya dibungkus dahulu dengan rapat dalam plastik, lalu masukkan ke dalam kulkas.
Lalu, bila sudah melihat jamur berbintik hijau atau hitam pada roti, sebaiknya roti dibuang saja.
Dan lebih baik membuang seluruh roti, meskipun jamur hanya ditemukan pada beberapa irisan roti saja.
Kondisi lain yang mengharuskan roti untuk dibuang seluruhnya, yaitu ketika roti sudah mengalami ropiness atau pembusukan akibat bakteri.
Kondisi Ropiness terjadi saat spora bakteri melewati proses pemanggangan dan tumbuh di permukaan roti.
“Jenis pembusukan ini dapat terjadi pada roti dan makanan yang dipanggang dengan kadar air yang tinggi,” tulis Cooper.
“Jika bagian dalam roti mengembangkan massa lunak yang berserabut dengan bau buah, itu menunjukkan bakteri membusuk pada roti.”
Roti juga harus dibuang jika terasa kering dan keras sewaktu dimakan, atau roti sudah mulai berbau asam.
Baca Juga: 4 Cara Menyimpan Roti Tawar Agar Tahan Lama yang Harus Anda Tahu
Ingin mendapatkan informasi lebih lengkap tentang panduan gaya hidup sehat dan kualitas hidup yang lebih baik? Langsung saja berlangganan Majalah Intisari. Tinggal klik di https://www.gridstore.id/brand/detail/27/intisari
Penulis | : | K. Tatik Wardayati |
Editor | : | K. Tatik Wardayati |
KOMENTAR