Ada juga variasi lain dari hidangan ini, yakni saat kacang merah digunakan sebagai alternatif kacang hijau.
Sayur ini bisa dimakan bersamaan dengan nasi dan uga bisa dimakan sendiri.
2. Ikan Sabuko
Hidangan seafood yang sangat dipengaruhi oleh Portugis dan terdiri dari makarel Spanyol yang direndam dalam asam, capsicum, dan basil.
Kemudian dipanggang dan disajikan dengan saus tradisional Timor yang dikenal sebagai budu.
3. Budu
Budu adalah saus populer di Timor Leste yang digunakan sebagai pelengkap beberapa hidangan lokal, termasuk Ikan Sabuko.
Saus ini terbuat dari tomat, jeruk nipis, dan bawang bombay.
Source | : | asabbatical.com |
Penulis | : | Muflika Nur Fuaddah |
Editor | : | Muflika Nur Fuaddah |
KOMENTAR