Serta meningkatkan metabolisme, MCT telah terbukti meningkatkan rasa kenyang setelah makan sehingga Anda merasa kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan untuk camilan manis.
Banyak penelitian menunjukkan hasil yang menjanjikan untuk mengurangi obesitas.
Antimikroba dan antijamur – hampir separuh kandungan lemaknya terdiri dari asam laurat yang diubah dalam tubuh menjadi monolaurin, zat yang dapat menyerang virus, bakteri, dan jamur.
Ada sangat sedikit sumber makanan asam laurat (yang utama adalah ASI).
Dapat efektif melawan candida dan pertumbuhan berlebih mikroba lainnya.
3. Anti-penuaan dan kesehatan jantung
Kelapa mengandung antioksidan polifenol yang telah terbukti melindungi hati dari radikal bebas, mendukung sistem kekebalan tubuh dan melindungi dari penyakit kardiovaskular.
Salah satu antioksidan yang disebut asam P-coumaric dikaitkan dengan perlindungan arteri dan penurunan kolesterol LDL.
Senyawa ini juga mengandung vitamin E, yang dikenal sebagai pelindung jantung dan pemulung radikal bebas.
4. Kesehatan otak
Pada penyakit Alzheimer, sel-sel otak kekurangan glukosa karena resistensi insulin.
Tubuh keton yang disediakan oleh MCT dapat menjadi sumber bahan bakar alternatif, dengan potensi untuk mengurangi gejala dan memperburuk penyakit.
5. Diabetes
MCT bertindak seperti glukosa sebagai sumber energi instan, tetapi mereka tidak menyebabkan lonjakan insulin.
Meningkatkan tingkat metabolisme juga meningkatkan kadar insulin.
Makan lemak dengan karbohidrat membantu memperlambat pelepasan gula ke dalam darah.
Ini membantu mengurangi insulin dan menyeimbangkan gula darah, menurunkan risiko mengembangkan resistensi insulin dan diabetes.
Baca Juga: Oleskan Campuran Kunyit dengan Minyak Kelapa, Berikut 3 Resep Obat untuk Atasi Wasir!
Tips Menggunakan Minyak Kelapa
1. Smoothie
Tidak hanya rasanya yang enak, tetapi lemaknya akan membantu Anda menyerap semua nutrisi hebat lainnya dalam smoothie (asalkan ada banyak sayuran hijau di sana).
2. Minuman
Anda bisa menambahkannya dalam kopi di pagi hari atau minuman lainnya.
Ini memberi dosis ganda energi dan membantu untuk fokus.
Agar lebih lezat, Anda bisa menyampurnya dengan sedikit susu almond.
3. Memasak
Banyak minyak nabati termasuk bunga matahari dan minyak zaitun tidak stabil serta dapat berubah sifat ketika terkena suhu tinggi (menggoreng, memanggang), mengubah minyak menjadi lemak trans.
Minyak kelapa sangat cocok untuk memasak karena sangat stabil dan tidak berubah struktur, bahkan pada suhu yang sangat tinggi.
Dan ingat, semua minyak kelapa tidak sama! Sangat penting untuk membeli varietas extra virgin organik, sehingga mempertahankan antioksidannya dan menghindari ketengikan.
(*)
Penulis | : | Muflika Nur Fuaddah |
Editor | : | Muflika Nur Fuaddah |
KOMENTAR