5. Gunakan perangkat masak berbahan stainless steel.
Di pasaran banyak panci dan wajan yang berbahan aluminium yang harganya lebih murah, juga yang berbahan enamel yang tampilannya lebih cantik.
Namun, sebenarnya kedua jenis logam tersebut bukan penghantar panas yang baik.
Bahan dari stainless steel merupakan penghantar panas yang baik.
Maka, menggunakan perangkat masak berbahan stainless steel makanan akan lebih cepat matang.
6. Bahan makanan boros gas
Daging, terutama yang bertulang seperti buntut atau iga, merupakan bahan makanan paling boros menggunakan gas.
Jadi, jika hendak memasak daging, sebaiknya gunakan saja panci bertekanan atau pressure cooker.
Sebagai perbandingan, memasak buntut atau iga sampai empuk tanpa menggunakan pressure cooker biasanya membutuhkan waktu hingga 2 jam.
Penulis | : | K. Tatik Wardayati |
Editor | : | K. Tatik Wardayati |
KOMENTAR