2. Membeli pisang hijau
Jika kita membeli pisang yang sudah matang, artinya warna kuning pisang lebih cepat berubah.
Jadi, mengapa tidak membeli pisang yang masih hijau untuk mempertahankan warna kulitnya?
Pisang hijau biasanya dipetik saat buah masih dalam kondisi mentah. Seiring waktu, bagian buah akan matang dan kulit pisang berubah menjadi kuning cerah.
Apabila kita tidak berencana untuk menghabiskan pisang dalam waktu singkat, warna kuning pada kulit pisang yang sudah matang bisa berubah menjadi cokelat.
Sebaiknya, pilih pisang hijau yang membutuhkan waktu lebih lama agar buah dan kulitnya matang.
3. Melindungi batang pisang dengan bungkus plastik
Gas etilen yang membuat pisang cepat matang berasal dari batang pisang.
Artinya, kita bisa membungkus batang tersebut dengan bungkus plastik atau aluminium foil untuk memperlambat proses pematangan.
Source | : | Kompas.com |
Penulis | : | K. Tatik Wardayati |
Editor | : | K. Tatik Wardayati |
KOMENTAR