6. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Tidak seperti banyak rempah-rempah, biji ketumbar dikemas dengan vitamin C, stimulan untuk sistem kekebalan tubuh yang dapat meningkatkan pertahanan tubuh terhadap patogen dan infeksi asing.
Biji-biji ini bisa menjadi camilan kaya serat dan dapat mempercepat metabolisme, berkat vitamin B yang ada, menjadikannya tambahan yang bagus untuk diet penurunan berat badan apa pun.
Cara memilih dan menyimpan biji ketumbar
Sebelum Anda bisa memasak dengan biji ketumbar, Anda perlu tahu cara memilih dan menyimpannya, melansir dari organicfacts.
Setelah bunga ketumbar mekar dan memudar, biji ketumbar yang kecil akan mulai muncul.
Anda dapat memetiknya saat masih muda dan hijau jika Anda berencana untuk segera menggunakan benih. Semakin hijau biji, semakin kuat rasanya.
Biji hijau akan tetap segar dalam wadah kedap udara di lemari es selama 1-2 minggu.
Jika Anda menunggu sampai sebagian besar biji berubah kecokelatan, Anda harus memotong bagian kepala biji, dan menempelkannya pada beberapa inci tangkai.
Baca Juga: Manfaat Menambahkan Segelas Jus Daun Ketumbar untuk Diet Harian Anda
Penulis | : | K. Tatik Wardayati |
Editor | : | K. Tatik Wardayati |
KOMENTAR