Satu-satunya tangkapan di sini adalah bahwa tangkai beku tidak akan memiliki tekstur garing yang sama dengan yang segar. Anda pasti bisa menggunakannya dalam sup, saus, casserole, dan semur.
Pakar kesehatan menganjurkan makan sayuran musiman yang segar, tetapi jika Anda ingin menikmati seledri sepanjang tahun, ikuti langkah-langkah ini untuk mengetahui cara membekukan seledri seperti pro.
Bersihkan seledri: Cuci batang secara menyeluruh dengan air keran. Pastikan Anda memisahkan tangkai dan membersihkan sehingga semua kotoran dihilangkan dengan benar.
Rebus seledri: Kebanyakan orang melewatkan langkah ini karena mereka berniat menggunakan seledri dalam beberapa bulan. Tetapi Anda benar-benar bisa memucat batang untuk mempertahankannya lebih lama. Pastikan untuk menepuk seledri kering setelah direbus.
Bekukan sebentar: Sebarkan batang pada loyang dan bekukan selama beberapa jam.
Kemas dan simpan: Sekarang lepaskan tangkai dan tambahkan ke kantong kunci zip atau kantong segel vakum dan simpan dalam freezer. Anda juga dapat menempel label dengan tanggal penyimpanan seledri untuk memastikan Anda tidak menggunakannya setelah waktu yang lama.
Penulis | : | K. Tatik Wardayati |
Editor | : | K. Tatik Wardayati |
KOMENTAR