Ini yang Boleh dan Tidak Boleh Dimakan bagi Penderita Asam Urat, Termasuk Kopi dan Makanan Laut

Intisari-Online.com – Gout adalah bentuk radang sendi yang menyakitkan yang terjadi ketika kadar asam urat yang tinggi dalam darah.

Ini terjadi ketika kadar asam urat tinggi lalu menyebabkan kristal terbentuk dan menumpuk di dalam dan di sekitar sendi.

Asam urat diproduksi ketika tubuh memecah bahan kimia yang disebut purin.

Purin terjadi secara alami di tubuh Anda, tetapi juga ditemukan dalam makanan tertentu.

Baca Juga: 10 Makanan Ini Bisa Mengontrol Kadar Asam Urat dalam Darah, Salah Satunya Mentimun

Asam urat dihilangkan dari tubuh dalam urin.

Diet asam urat dapat membantu menurunkan kadar asam urat dalam darah.

Diet asam urat bukanlah obat. Tetapi itu dapat menurunkan risiko serangan gout berulang dan memperlambat perkembangan kerusakan sendi.

Orang dengan gout yang mengikuti diet gout umumnya masih membutuhkan obat untuk mengatasi rasa sakit dan menurunkan kadar asam urat.

Baca Juga: 12 Tanda Gejala Asam Urat Tinggi pada Tangan dan Kaki, Salah Satunya Rentang Gerakan Terbatas

Tujuan diet gout

Diet gout dirancang untuk membantu Anda:

- Mencapai berat badan yang sehat dan kebiasaan makan yang baik

- Hindari beberapa, tetapi tidak semua, makanan dengan purin

- Sertakan beberapa makanan yang dapat mengontrol kadar asam urat

- Aturan praktis yang baik adalah mengonsumsi makanan sehat dalam porsi sedang.

Prinsip umum dari diet gout mengikuti rekomendasi diet sehat yang khas:

Penurunan berat badan. Kelebihan berat badan meningkatkan risiko mengembangkan gout, dan menurunkan berat badan menurunkan risiko gout.

Penelitian menunjukkan bahwa mengurangi jumlah kalori dan menurunkan berat badan, bahkan tanpa diet yang dibatasi purin, menurunkan kadar asam urat dan mengurangi jumlah serangan gout.

Baca Juga: Mungkinkah Nanas Bermanfaat untuk Mengobati Gout Akibat Asam Urat Tinggi? Ini Jawabannya!

Menurutkan berat badan juga mengurangi stres keseluruhan pada sendi.

Karbohidrat kompleks. Makan lebih banyak buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian utuh, yang menyediakan karbohidrat kompleks.

Hindari makanan dan minuman dengan sirup jagung fruktosa tinggi, dan batasi konsumsi jus buah manis alami.

Air. Tetap terhidrasi dengan baik dengan air minum.

Lemak. Kurangi lemak jenuh dari daging merah, unggas berlemak dan produk susu tinggi lemak.

Protein. Fokus pada daging dan unggas tanpa lemak, susu rendah lemak dan lentil sebagai sumber protein.

Rekomendasi untuk makanan atau suplemen tertentu meliputi berikut ini seperti menurut Mayo Clinic:

Daging organ dan glandular. Hindari daging seperti hati, ginjal, dan roti manis, yang memiliki kadar purin tinggi dan berkontribusi pada kadar asam urat darah tinggi.

Daging merah. Batasi ukuran porsi daging sapi, domba dan babi.

Baca Juga: Perhatikan Bila Anda Merasakan Kedinginan, Bisa Jadi Anda Mengalami Gejala Asam Urat Tinggi

Makanan laut. Beberapa jenis makanan laut, seperti ikan teri, kerang, sarden, dan tuna, memiliki purin yang lebih tinggi daripada jenis lainnya.

Tetapi manfaat kesehatan keseluruhan dari makan ikan mungkin lebih besar daripada risikonya bagi penderita encok. Porsi ikan moderat dapat menjadi bagian dari diet asam urat.

Sayuran purin tinggi. Penelitian telah menunjukkan bahwa sayuran yang mengandung purin tinggi, seperti asparagus dan bayam, tidak meningkatkan risiko encok atau serangan encok berulang.

Alkohol. Bir dan minuman keras yang disuling dikaitkan dengan peningkatan risiko encok dan serangan berulang.

Konsumsi anggur yang moderat tampaknya tidak meningkatkan risiko serangan gout. Hindari alkohol selama serangan gout, dan batasi alkohol, terutama bir, di antara serangan.

Makanan dan minuman manis. Batasi atau hindari makanan yang dimaniskan dengan gula seperti sereal manis, roti, dan permen. Batasi konsumsi jus buah manis alami.

Vitamin C. Vitamin C dapat membantu menurunkan kadar asam urat. Bicaralah dengan dokter Anda apakah suplemen vitamin C 500 miligram cocok dengan diet dan rencana pengobatan Anda.

Kopi. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa minum kopi dalam jumlah sedang, terutama kopi berkafein biasa, dapat dikaitkan dengan penurunan risiko encok.

Minum kopi mungkin tidak sesuai jika Anda memiliki kondisi medis lainnya. Bicaralah dengan dokter Anda tentang berapa banyak kopi yang tepat untuk Anda.

Baca Juga: Ini yang Bisa Dilakukan untuk Menjaga Kadar Asam Urat di Bawah Kontrol Secara Alami

Ceri. Ada beberapa bukti bahwa makan ceri dikaitkan dengan penurunan risiko serangan gout.

Artikel Terkait