Aterosklerosis adalah pengerasan pembuluh darah akibat timbunan plak, lemak, kolesterol, dan lainnya.
Saat dimasak dalam suhu tinggi, kandungan lemak dalam minyak akan berubah menjadi lemak trans.
Semakin sering dikonsumsi, risiko penyakit jantung dan penyakit kardiovaskular lainnya semakin tinggi.
(Sri Anindiati Nursastri)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Minyak Goreng Curah Memang “Haram”, Ini Buktinya".
Baca Juga: Benarkah Minyak Goreng Bikin Kita Sulit Konsenterasi?
Source | : | Kompas.com |
Penulis | : | Ade S |
Editor | : | Ade S |
KOMENTAR