Advertorial
Intisari-Online.com -Syahrini dan keluarga baru saja melebarkan sayap ke bidang kuliner dengan meluncurkan peyek cetar.
Dikutip dari Sajian Sedap, usai Syahrini memamerkan potretnya saat menyantap peyek cetar di Insta Storynya, banyak orang menjadi penasaran dan ingin ikut mencicipinya.
Salah satu YouTuber Anak Kuliner kemudian mengulasproduk kuliner terbaru Syahrini tersebut.
Tanpa basa-basi, Adit dan Felix dari Anak Kuliner mengaku kaget saat harus merogoh kocek hingga ratusan ribu Rupiah untuk membeli 2 toples peyek, Rp200 ribu untuk setiap toplesnya.
Mereka membeli dua varian rasa peyek yang disediakan, yakni peyek rasa kacang dan udang rebon.
Baca Juga: Seorang Pria Rayakan Ulang Tahun untuk Sebuah Lubang di Jalan, Alasan di Baliknya di Luar Dugaan
"Gue merasa miskin habis gue transfer. Ya Allah gue beli peyek Rp 200 ribu, terus yang datang segentong," celetuk Adit yang diiyakan oleh rekannya, Felix.
Tak sampai di situ, betapa terkejutnya Adit dan Felix saat unboxing toples Peyek Bu Cetar yang telah mereka beli.
Bagaimana tidak, kedua toples tersebut rupanya tak terisi penuh, tetapi hanya terisi sebagian.
"Kita ekspektasinya kan gede banget. Gue kira bakal full Dit. Ternyata cuma setengah lebih dikit," ujar Felix seraya menunjukkan isi toples yang dipegangnya.
Menanggapi hal tersebut, asik Syahrini melalui akun instagramnya @syh55 memberikan klarifikasi.
Sambil makan peyek cetar, ia mengatakan kalau ada beberapa customer yang bingung mengapa isi peyeknya hanya setengah toples.
Baca Juga: Menolak Jadi Kurir Narkoba, Bocah 14 Tahun Dipaksa Tenggak Cairan Asam Hingga Rongga Mulutnya Rusak
Menurut Ranikalau hal tersebut wajar terjadi.Pasalnya, peyek cetar dibuat sangat tipis sehingga mudah remuk.
Sebagai penjual, Rani memastikan kalau mereka mengisi peyek full sampai satu toples.
Terlepas dari perdebatan mengenai peyek kacang seharga Rp200 ribu dengan isi yang tidak penuh, bagaimana kalau kita mencoba membuatnya sendiri?
Agaknya hal itu akan membuat kita lebih puas dalam menikmati camilan tersebut.
Baca Juga: Bocoran Kabinet Baru Jokowi, Beda Dengan 2014 Kini Akan Ada Menteri Berumur 20-25 Tahun
Membuat peyek kacang sebenarnya cukup mudah, bahkan untuk pemula sekali pun.
Berikut ini adalah resep mudah membuat peyek kacang gurih untuk porsi 350 gram dengan durasi pengerjaan kira-kira 45 menit.
Bahan yang dibutuhkan:
1. Bahan
2. Bumbu halus
1. Campur santan dan telur sampai rata. Sisihkan.
2. Campur tepung beras, tepung sagu, dan bumbu halus. Aduk rata.
3. Tuang campuran santan ke dalam campuran tepung sedikit- sedikit sambil diaduk rata.
4. Ambil satu sendok sayur adonan rempeyek. Taruh kacang di atasnya.
5. Goreng di pinggir wajan sampai melebar.
6. Siram-siram dengan minyak sampai rempeyek lepas. Goreng sampai matang.
Selain hal di atas, ada beberapa kesalahan yang umum dilakukan sehingga membuat peyek kacang tidak bisa renyah:
Baca Juga: Ingin Cepat Langsing? Metode Ini Bisa Menurunkan Berat Badan 8 Kali Lebih Cepat, Ini Rahasianya
1. Adonan Terlalu Kental
Peyek kacang yang renyah harus dibuat dari adonan yang encer dan ringan.
Dengan begini, hasil peyek kacang akan tipis dan kriuk saat digigit.
Caranya mengetahuinya adalah dengan mengangkat adonan dengan punggung sendok sayur.
Jika adonan langsung memperlihatkan punggung sendok atau langsung buyar, maka adonan sudah pas.
Tapi kalau terlalu lama buyarnya, berarti adonan masih terlalu kental.
2. Langsung Memasukkan Isian
Saat menggoreng peyek kacang, ada baiknya isian tersebut tidak langsung dicampur pada adonan.
Melainkan baru dicampur pada sendok saat adonan akan dituang ke wajan.
Hal itu dilakukan untuk menghindari isian yang jadi terlalu basah kalau terlalu lama terendam di dalama adonan rempeyek.
Kalau isiannya basah, tentu saja, rempeyek jadi tidak bisa renyah.
Saat akan menggoreng, ambil adonan rempeyek dengan sendok sayur, lalu baru tambahkan isian.
3. Minyak Terlalu Banyak
Gunakan wajan yang cekung untuk menggoreng peyek kacang.
Nah, kesalahan yang sering dilakukan adalah mengisi wajan dengan minyak sampai hampir memenuhi wajan.
Padahal minyak hanya perlu diisi sampai setengah wajan penuh.
Kalau minyak terlalu penuh, peyek kacang akan jadi tebal dan tidak renyah.
Nah, usahakan membuat jarak yang cukup lebar antara adonan dengan minyak.
Biarkan adonan melebar terlebih dahulu di bibir wajan agar jadi tipis.
Kalau jarak antara adonan dengan minyak terlalu dekat, adonan akan langsung jatuh ke minyak sebelum melebar.
Hal ini akan membuat adonan menjadi tebal dan tidak renyah.
5. Teknik Menggoreng Salah
Menuang adonan peyek kacang harus dari bibir wajan.
Sapukan sendok sepanjang bibir wajan hingga rempeyek jadi lebar dan sebagian turun ke minyak.
Setelah itu, siram-siram dengan minyak bagian rempeyek yang tidak tercelup minyak.
Siram sampai adonan mengering, terlepas dan akhirnya jatuh ke dalam minyak.
Jadi lain kali hindari kesalahan ini saat membuat rempeyek agar hasilnya renyah.