- Bawang putih
Senyawa belerang yang ditemukan dalam bawang putih mentah memiliki sifat antikanker.
Baca Juga : Disarankan Dikonsumsi Penderita Kanker Seperti Ani Yudhoyono, Apa Sebenarnya Bawang Putih Hitam?
Sementara untuk bahan makanan yaang lebih sehat dimasak adalah sebagai berikut:
- Asparagus
Dengan memasak akan memecah dinding sel berseratnya, membuat folat dan vitamin A, C, dan E lebih mudah diserap.
- Jamur
Memasak jamur membantu menurunkan agaritine, karsinogen potensial yang ditemukan pada jamur. Memasak juga membantu melepaskan ergothioneine, antioksidan jamur yang kuat.
- Bayam
Nutrisi seperti zat besi, magnesium, kalsium, dan seng lebih mudah diserap ketika dimasak.
Baca Juga : Dipercaya Menyehatkan, Ternyata Konsumsi Sayur Bayam Setiap Hari Berbahaya Bagi Kesehatan
Source | : | Majalah Intisari |
Penulis | : | Agus Surono |
Editor | : | Tatik Ariyani |
KOMENTAR