Kacang polong
Sebagian besar orang Amerika tidak mengonsumsi cukup polong-polongan — kacang, kacang polong, buncis, dan lentil — meskipun itu adalah makanan yang menurunkan kolesterol.
Inilah alasan bagus untuk menambah asupan Anda: Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Canadian Medical Association Journal menemukan bahwa hanya dengan satu penyajian sehari selama enam minggu menurunkan kolesterol LDL sebesar 5 persen.
Kacang dan kacang-kacangan lainnya memiliki banyak serat dan antioksidan, yang keduanya menguntungkan kolesterol.
Baca Juga : Ini 5 Cara Terbaik untuk Mengontrol Kolesterol Anda, Apa Saja?
Kunyit
Bumbu dengan warna kuning cerah ini, sering digunakan dalam kari, adalah agen anti-inflamasi yang kuat dan juga dapat membantu mengurangi kadar LDL dalam darah kita.
Bahkan dosis rendah dari bahan aktifnya, curcumin, dapat mengurangi kolestero total dan LDL pada pasien dengan penyakit jantung, demikian ditunjukkan oleh penelitian.
Kedelai
Tahu, edamame, susu kedelai — makanan berbahan dasar kedelai adalah sumber pitosterol yang baik, senyawa yang secara struktural mirip dengan kolesterol yang diproduksi hati Anda.
Baca Juga : Mana yang Lebih Baik untuk Tubuh, Susu Almond atau Susu Kedelai?
Ketika Anda mengonsumsi makanan ini yang menurunkan kolesterol, tubuh Anda menyerap lebih sedikit kolesterol — hanya dengan mendapatkan jumlah kedelai yang disarankan per hari dapat menyebabkan penurunan kadar LDL hingga 14 persen.
Kacang almond
Almond adalah makanan yang membantu menurunkan kolesterol, sebagai sumber lemak dan serat sehat, dua nutrisi yang membantu menjaga kadar kolesterol tetap terkendali.
Penn State peneliti menemukan bahwa pasien yang makan almond setiap hari selama enam minggu memiliki kadar kolesterol HDL yang lebih tinggi dibandingkan dengan kelompok yang tidak mendapatkan dosis harian.
Baca Juga : Inilah yang Terjadi Pada Tubuh Jika Rutin Makan 4 Almond Setiap Hari
Mentega
Setelah dianggap sangat tidak sehat karena lemak jenuh, mentega dimasukkan dalam daftar hitam, dan kami semua didorong untuk makan margarin.
Tetapi sekarang mitos lemak jenuh telah ditolak, mentega kembali — dan ilmu pengetahuan telah membuktikan bahwa margarin adalah pilihan yang tidak sehat, ketika mengandung lemak trans atau minyak yang dihidrogenasi sebagian.
Tidak seperti beberapa lemak memasak lainnya, mentega memang mengandung nutrisi penting, termasuk asam lemak dan vitamin yang larut dalam lemak.
Baca Juga : Mulai Sekarang, Jangan Pernah Lagi Oleskan Odol atau Mentega pada Luka Bakar, Lebih Baik Pakai Lidah Buaya
Ini tidak berarti Anda dapat makan dalam jumlah tak terbatas, tetapi sebagai bagian dari diet yang sehat, mentega yang diberi makan rumput dapat menggantikannya dengan lemak sehat lainnya seperti minyak zaitun.
Coklat hitam
Daftar makanan yang menurunkan kolesterol termasuk kejutan manis! Cokelat hitam memiliki sejumlah besar flavonoid, yang merupakan senyawa antioksidan yang membantu melawan peradangan dan dapat menurunkan LDL.
Dalam sebuah penelitian, partisipan yang mengonsumsi cokelat hitam dan cokelat setiap hari selama empat minggu menyaksikan penurunan kolesterol mereka sekitar 4 persen.
Baca Juga : Miliki Banyak Manfaat, Cokelat Hitam Dapat Turunkan Berat Badan Lho!
Anggur merah
Resveratrol, senyawa yang ditemukan di cabernet dan anggur merah, dapat mencegah kerusakan pada lapisan pembuluh darah. Ini membantu mencegah penumpukan plak, dan dapat menurunkan LDL.
Tentu saja, meminumnya secukupnya adalah kuncinya. "Manfaat potensial ini kemungkinan akan hilang begitu Anda melewati ambang dua gelas," katanya, "karena jumlah alkohol akan menangkal manfaat antioksidan."
Anda juga bisa mendapatkan manfaat resveratrol dari mengonsumsi anggur.
Baca Juga : Kolesterol Anda Tinggi? Tambahkan 10 Makanan Terbaik Ini untuk Menurunkannya Tanpa Obat
Penulis | : | K. Tatik Wardayati |
Editor | : | Tatik Ariyani |
KOMENTAR