Intisari-Online.Com - Ternyata besan Ani Yudhoyono, Okke Rajasa, merupakan survivor kanker.
Hal ini diungkapkan oleh anaknya, Aliya Rajasa. Dikatakan bahwa Okke Rajasa juga pernah mengidap kanker 12 tahun yang lalu.
Dikutip dari Sajian Sedap via Grid Health, Okke Rajasa pernah menyebut dua bahan alami yang bisa menjaga kebugaran tubuh, yaitu madu dan bawang putih.
Namun bawang putih yang dimaksud adalah bawang putih hitam alias black garlic.
Melansir dari SBS, bawang putih dan bawang putih hitam ternyata bukanlah jenis tanaman yang berbeda.
Meskipun bawang putih putih dan hitam menawarkan profil rasa yang berbeda, faktanya balck garlic dan bawang putih awalnya tumbuh sebagai 'produk' yang sama.
"Anda tidak menanam bawang putih hitam, karena bawang putih hitam dimulai sebagai bawang putih normal (biasa)," kata John Pye dari Bredbo Black Garlic, yang telah menjual black garlic kepada publik selama lebih dari lima tahun.
“Tidak ada yang ditambahkan untuk mengubah bawang putih menjadi hitam. Apa yang terjadi, secara sederhana, adalah bawang putih putih masuk ke sebuah mesin.
Dalam mesin ini, ada suhu dan tingkat kelembaban konstan dan sangat spesifik. Bawang putih biasa yang kami hasilkan dimasukkan ke sana untuk beberapa waktu dan menjadi bawang putih hitam.”
Pye mengatakan bawang putih hitam Bredbo 'difermentasi' selama 60 hari.
Source | : | SBS,Gridhealth.id |
Penulis | : | Nieko Octavi Septiana |
Editor | : | Ade S |
KOMENTAR