Sedangkan lapisan paling dalam, disebut sebagai biji, memiliki kandungan vitamin dan protein.
Bahkan setelah dimasak, ketiga komponen tersebut tetap ada secara teknis sehingga disebut biji-bijian utuh, jika tidak, biji dan bekatul dihilangkan, maka menjadi biji-bijian olahan, yang tidak baik untuk kesehatan.
Melansir dari medical daily, berbagai manfaat dari mengonsumsi makanan gandum utuh setiap hari adalah sebagai berikut.
Baca Juga : Ingin Tidur Lebih Nyaman, Kenali 5 Tipe Bantal
Mencegah obesitas
Mengonsumsi makanan yang kaya serat meningkatkan penurunan berat badan karena secara signifikan mengurangi nafsu makan.
Dalam sebuah penelitian terhadap 120.000 partisipan dari 15 penelitian, ditemukan bahwa 3 porsi biji-bijian yang dimakan setiap hari menurunkan indeks massa tubuh (IMT) dan lemak perut.
Baca Juga : Fosil Membuktikan bahwa Diet Paleo ternyata Tak Hanya Daging Namun Juga Sayur dan Gandum
Penulis | : | K. Tatik Wardayati |
Editor | : | Ade S |
KOMENTAR