Penulis
Intisari-Online.com -India merupakan negara produsen cabai terbesar di dunia. Setiap tahunnya mereka mengekspor 35 ton cabai per tahun.
Nah, di India pula terdapat cabai terpanas di dunia.
(Baca juga:Cabai Dragon’s Breath, Cabai Terpanas di Dunia yang Satu Gigitannya Bisa Membunuh Anda, Berani Coba?)
Dilansir dari abcnews.go.com, empat ilmuwan India telah menemukan sejenis cabai yang tumbuh di bagian timut laut.
Cabai ini memiiki unit Scoville (ukuran tentang pedasnya cabai) tertinggi dari capsaicin (zat kimia yang menimbulkan rasa pedas yang ada dalam tumbuh-tumbuhan).
Cabai terpanas di Bumi ini disebut cabai Tezpur.
Para ilmuwan juga mengklaim bahwa cabai Tezpur telah mengalahkan Red Savina Habanero di Meksiko yang dikenal sebagai cabai terpanas di dunia.
“Cabai Tezpur diberi nilai 855.000 unit Scoville. Sementara cabai Meksiko mengandung 557.000 unit Scoville dengan capsaisin murni,” ucap salah satu ilmuwan.
(Baca juga:Nekat Makan Cabai Terpedas di Dunia, Kerongkongan Pria Ini Robek)
Tezpur terletak di tepi sungai Brahmaputra, sekitar 112 mil dari Guwahati, kota Assam. Daerah ini lebih dikenal dengan tehnya daripada cabainya.
Mau cobain cabai Tezpur?