Intisari-Online.com - Kedinginan dan konsumsi cabe ternyata bisa membuat kurus. Hal ini ditemukan oleh Takeshi Yoneshiro, peneliti Jepang di Hokkaido University Graduate School of Medicine.Ini adalah penelitian pertama yang menunjukkan bahwa aktivitas lemak cokelat di dalam tubuh bisa diatur. Sel lemak cokelat sendiri adalah subyek obat anti obesitas. Dalam penelitian ini, delapan orang dengan sel lemak coklat yang sedikit dibuat kedinginan selama dua jam sehari selama enam minggu. Lalu mereka yang tidak terkena dingin juga diuji. Bedanya yang terkena dingin lemak tubuhnya 5% serta banyak energi yang terbakar.Peneliti juga melihat mereka yang makan senyawa capsinoid yang umumnya ada di cabai, untuk enam minggu. Dari hasil penelitian ditemukan bahwa mereka yang makan cabai juga membakar lebih banyak energi daripada yang tidak.Sayangnya Yoneshiro tidak melanjutkan penelitian ini untuk melihat efek pembakaran energi pada sel lemak putih. Penelitian sebelumnya yang meneliti selama 12 minggu menunjukkan bahwa semakin banyak makan cabai maka berat badan menurun.Lemak cokelat yang dikenal sebagai brown adipose tissue (BAT), hanya ada di bayi. Tetapi penelitian tahun 2009 menunjukkan bahwa lemak cokelat ini ada di orang dewasa juga. Lokasinya ada di dada atas dan leher. Warnanya merah kecokelatan sebab mengandung banyak mitochondria, pabrik sel yang menyimpan energi pelepasan. (LiveScience)