Ooho, Kemasan Air yang Bisa Dimakan

Chatarina Komala

Penulis

Ooho, Kemasan Air yang Bisa Dimakan

Intisari-Online.com - Jika kemasan air biasanya berbentuk botol dan terbuat dari plastik, sebuah tim dari London's Imperial College telah membuat kemasan air yang bisa dimakan!Pembuatan kemasan air, atau bisa disebut dengan botol air Ooho sendiri meminjam teknik dari sebuah seni kuliner bernama "Molecular Gastronomy" (teknik memasak/ mengelola bahan pangan dengan ilmu sains). Tekniknya bernama spherification, atau membuat bola-bola dari bahan cair. Tim tersebut lantas membentuk membran gelatin di sekitar cairan beku.