Weekend ini kita manjakan yang terkasih di rumah dengan sajian berikut ini, anak-anak pasti suka.
Bahan:
- 7 butir kuning telur
- 2 butir putih telur
- 100 gula pasir
- 125 g tepung terigu
- 50 g cokelat bubuk
- 50 g kismis
- 1/2 sdt baking powder
- 100 g margarin
- 50 g roomboter
- 200 g dark chocolate, lelehkan
- 150 g white chocolate, lelehkan
Vla pelapis:
- 30 g custard powder
- 250 g susu cair
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm tepung terigu
- 1/8 sdt garam
- 1 sdm rum
Cara membuat:
- Brownies: Kocok margarin dan roomboter, gula pasir sampai putih.
- Masukkan kuning telur satu per satu. Kocok hingga mengembang. Matikan mixer.
- Tuang tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, sambil diayak.
- Masukkan juga 150 g dark chocolate leleh. Aduk rata.
- Bagi menjadi 3 bagian. Masukkan 1 bagian ke cetakan brownies yang sudah diberi alas kertas kue. Kukus selama 10 menit.
- Oleh 1/2 vla pelapis ke atas kue yang sudah dikukus. Kukus lagi selama 10 menit.
- Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
- Setelah semua kue masak, keluarkan dari loyang. Dinginkan. Tuang white chocolate ke atas kue. Diamkan sampai cokelat mengering. Lalu beri hiasan sisa white chocolate.
- Vla Pelapis: Campur semua bahan kecuali rum dalam sebuah wadah.
- Masak sambil diaduk sampai adonan kental dan meletup. Angkat.
- Setelah vla tidak berasap lagi, beri rum.
Untuk 16 potong
Fakta Gizi Per Potong
- Kalori 254 kal
- Protein 4,7 g
- Lemak 13,5 g
- Karbohidrat 24 g
- Kolesterol 130 mg
- Serat 0,5 g