Bahan:
- 100 g daging has dalam, iris tipis
- ½ buah paprika hijau, potong dadu 2 cm
- ½ buah paprika merah, potong dadu 2 c
- 250 g brokoli, petik per kuntum
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm kecap ikan
- 1 gelas kaldu ayam
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm tepung maizena + air
- 1 sdm minyak goreng
- Garam
- Merica
Cara membuat:
- Rendam irisan daging selama 10 menit dengan kecap ikan dan minyak wijen.
- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan daging. Aduk.
- Tambahkan kecap ikan, saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica.
- Masukkan kedua macam paparika. Aduk.
- Beri kaldu ayam. Masak hingga mendidih.
- Masukkan brokoli. Aduk dan masak sampai brokoli matang tapi masih garing.
- Kentalkan dengan larutan maizena.
Untuk 4 porsi
Fakta Gizi Per Porsi
- Kalori 267 kal
- Protein 13,1 g
- Lemak 16,2 g
- Karbohidrat 20,2 g
- Kolesterol 16,8 mg
- Serat 1,5 g